Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
Troubu předehřejte na 140–150°C. ve vejcích prošlehaných s moukou, česnekem a trochou
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka očistěte osolte a opepřete. Přiklopte a dejte dusit do trouby předehřáté na 140
Koprová omáčka s hovězím masem a zastřeným vejcem
si kopr zachová krásně zelenou barvu a výraznou svěží
Burger s grilovaným hovězím srdcem a křupavou slaninou
Na omáčku aïoli nejdříve připravte konfitovaný česnek. Do malého kastrůlku dejte 2 stroužky. Zalijte
Hovězí oháňka s pomerančem, sečuánským pepřem a badyánem
Pomalý hrnec nastavte na vyšší (high) nebo nízký (low) výkon podle zamýšleného času vaření
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou
Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks = 1 porce. Zhruba vychází 1/2 líčka na porci. Do
Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela
Stava hotového pokrmu má byť redšia, ako šťava gulášu
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Hovězí plec - špalek svážeme špagátem do tvaru válečku dcl vody, přikryjeme a pečeme na poloviční výkon trouby
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
Vodu bude možno treba dosoliť, ale to závisí od vášho Guľu zatvoríme.
Hovězí roládky na česneku, plněné klobásou a špenátem
Nejprve spaříme špenát, necháme na cedníku okapat a nasekáme. V pánvi na 1 lžíci oleje zpěníme půlku
Hovězí nudličky s česnekem, zázvorem a hoisin omáčkou
Maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme přes vlákno nudličky. Nudličky obalíme ve škrobu, prudce
Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem
Maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, pak na kousky velikosti soust a dáme do zavíratelné misky
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
Nejprve namočíme černé houby do hrnku teplé vody, u dna dělají bublinky prudce orestujeme nudličky hovězího
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka Je-li třeba, přilijeme pivo nebo vývar.
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli
Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek
si zjednodušíme, vložíme-li vše do mírně vyhřáté trouby
Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví
Hovězí mleté maso osolíme a vytvoříme si z něho drobné
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Přikryjeme a dáme do trouby na 160 °C Občas pomícháme
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
Ze všech stran zprudka opečeme na trošce slunečnicového Šťávu rozmixujeme a zahustíme trochou máslové jíšky
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem a hovězím
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet. Mezitím nakrájíme cibuli
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
Vložíme do trouby a pečeme při 170st 1hod zavřené a
Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši
Pečeme 20-25 minut v předehřáté troubě při 200°C (plyn