Houbové rizoto s kuřecími kousky, rukolou a parmezánem

Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Do hrnce dáme vodu a podravku, přivedeme k varu, vložíme sáčky

Houskové knedlíky s vejci

Na zpěněnou cibulku přidáme na kostky nakrájené houskové

Jemný houskový knedlík

Hotový knedlík z ubrousku velmi opatrně vybalíme a

Sladké houskové knedlíky

Starší knedlíky ohřejeme nad párou nebo v mikrovlnné troubě a pokapeme je rozpuštěným máslem. Marmeládu

Houskové knedlíky - bezlepkové

Droždí smícháme s vlažným mlékem a cukrem a necháme vzejít kvásek. Housky rozkrájíme na kostičky a v

Celozrnný houskový knedlík

Vejce a droždí rozšleháme ve vodě nebo mléce a osolíme. Mouky prosejeme do mísy a přilijeme droždí. Přidáme

Housková polévka se zeleninou

Cibuli nasekáme a zapěníme na sádle. Poté přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme ji. Zalijeme vodou

Houskové knedlíky s uzeninou

Uvařený, vychladlý bůček nakrájíme na kostky, přidáme na kostky nakrájené housky opražené na sádle a

Levné hřibové omelety

vymazané palačinkové formě pečeme omelety, které plníme hřibovou

Pouťové medové řezy

Na vále smícháme mouku, kypřící prášek a moučkový cukr, přidáme 200 g másla, žloutky, med a šťávu z citronu

Domácí houskové knedlíky

Ze sypaných housek odrhněte kmín, mák či hrubou sůl a nakrájejte je na kostičky. Na pánvi zahřejte máslo

Mrkvové houskové knedlíky

Rohlínky nakrájime na malé kousky a namočíme do mléka. Přidáme drobné kousky uvařené mrkve, sůl, pepř

Kuřecí roláda s houbovo - vajíčkovou náplní

Jakmile se vejce srazí náplň je hotová.

Houbové škvarky, houbové sádlo

Nakonec houbové sádlo naliji do sklenic a zavařím.

Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory

Panenku osolíme, opepříme a na rozehřátém olivovém oleji orestujeme ze všech stran. Až se panenka zatáhne

Pečené krůtí stehno bez kosti se smetanovou houbovou omáčkou

Hotovou jíšku zalijeme studeným vývarem a důkladně

Svatováclavský hodový závin

Mouku s práškem do pečiva prosejeme na vál, přidáme nakrájený tuk, jogurt, 3/4 rozšlehaného vejce. Zpracujeme

Carpaccio z červené řepy se sýrem a rukolou

Omytou řepu položíme na alobal, posolíme, polijeme lžičkou oleje a octa. Dáme péci do trouby na 60 minut

Carpaccio z červené řepy a grilovaným sýrem

Řepu očistíme, vložíme do vroucí vody a vaříme 10 až 15 minut. Pak zchladíme studenou vodou a oloupeme

Carpaccio z italské sušené koňské svíčkové

Maso nejprve pokapeme olivovým olejem a balzamikovým octem (máte-li), ochutíme solí a pepřem a zabalíme

Cuketové carpaccio se sušenými rajčaty a sýrem

Omytou cuketu a nakrájíme škrabkou na hodně tenká kolečka. Uložíme na talíř tak, aby se překrývala.

Carpaccio z červené řepy podle Vency

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Svaříme ocet, cukr a sůl, po zpěnění přidáme pomerančový

Carpaccio z jesetera s citronovým dresinkem a kaviárem

Hovězí carpaccio s nakládanými citrony a kapary

Maso posypte solí a pepřem, zabalte do potravinářské fólie a uložte na hodinu do mrazničky (díky tomu