Houskové knedlíky - bezlepkové
Droždí smícháme s vlažným mlékem a cukrem a necháme vzejít kvásek. Housky rozkrájíme na kostičky a v
Mrkvové houskové knedlíky
Rohlínky nakrájime na malé kousky a namočíme do mléka. Přidáme drobné kousky uvařené mrkve, sůl, pepř
Sladké houskové knedlíky
Starší knedlíky ohřejeme nad párou nebo v mikrovlnné troubě a pokapeme je rozpuštěným máslem. Marmeládu
Domácí houskové knedlíky
Ze sypaných housek odrhněte kmín, mák či hrubou sůl a nakrájejte je na kostičky. Na pánvi zahřejte máslo
Pouťové medové řezy
Na vále smícháme mouku, kypřící prášek a moučkový cukr, přidáme 200 g másla, žloutky, med a šťávu z citronu
Celozrnný houskový knedlík
Vejce a droždí rozšleháme ve vodě nebo mléce a osolíme. Mouky prosejeme do mísy a přilijeme droždí. Přidáme
Levné hřibové omelety
vymazané palačinkové formě pečeme omelety, které plníme hřibovou
Housková polévka se zeleninou
Cibuli nasekáme a zapěníme na sádle. Poté přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme ji. Zalijeme vodou
Houskové knedlíky s uzeninou
Uvařený, vychladlý bůček nakrájíme na kostky, přidáme na kostky nakrájené housky opražené na sádle a
Kuřecí roláda s houbovo - vajíčkovou náplní
Jakmile se vejce srazí náplň je hotová.
Carpaccio z červené řepy se sýrem a rukolou
Omytou řepu položíme na alobal, posolíme, polijeme lžičkou oleje a octa. Dáme péci do trouby na 60 minut
Carpaccio z červené řepy a grilovaným sýrem
Řepu očistíme, vložíme do vroucí vody a vaříme 10 až 15 minut. Pak zchladíme studenou vodou a oloupeme
Carpaccio z italské sušené koňské svíčkové
Maso nejprve pokapeme olivovým olejem a balzamikovým octem (máte-li), ochutíme solí a pepřem a zabalíme
Cuketové carpaccio se sušenými rajčaty a sýrem
Omytou cuketu a nakrájíme škrabkou na hodně tenká kolečka. Uložíme na talíř tak, aby se překrývala.
Carpaccio z červené řepy podle Vency
Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Svaříme ocet, cukr a sůl, po zpěnění přidáme pomerančový
Hovězí carpaccio s nakládanými citrony a kapary
Maso posypte solí a pepřem, zabalte do potravinářské fólie a uložte na hodinu do mrazničky (díky tomu
Carpaccio I. (original dle mistra Ciprianiho)
Do hotové majonézy vmícháme worchestrovou omáčku a Zapíjíme dobrým červeným vínem.Zajímavé počtení o vzniku Carpaccia
Carpaccio z červené řepy a kozího sýra
Zahřejte troubu na 190 °C. Řepu omyjte a zabalte do dvojí vrstvy alobalu. Pečte doměkka v předehřáté
Carpaccio z opečeného hovězího s křenovou smetanou
Přísady na křenovou smetanu smíchejte v míse a odložte. Maso obalte v pepři. Na vysokém plameni zahřejte
