Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso, opečeme nakrájenou kůrku z chleba a dusíme do úplného změknutí masa
Plátky svíčkové lehce naklepneme, osolíme, opepříme a necháme pár hodin uležet. Potom je velmi rychle
Zadní hovězí jsem rozkrojila na plát (dobrý řezník jsem cca 3 hodiny.Jako přílohu jsme měli bramborovou kaši
Mleté maso důkladně prohněťte se solí a pepřem. Z masa vytvarujte plošší karbanátky a dobře je upěchujte
Kaši servírujte s hovězím masem a čokoládovou šťávou vypečnou z masa.
//----Maso pozvolna uvařte ve vývaru doměkka (podle druhu a stáří masa to bude trvat 3/4 hodiny až hodinu
Ve velkém hrnci na olivovém oleji smažíme maso cca Zalijeme hovězím vývarem a na mírném plameni vaříme
Maso odblaníme a dáme na hodinu do mrazničky. plátky a ovineme vždy dvěma kousky masa.
Opláchnuté maso zalijeme studenou vodou, přidáme sůl nať libečku, cibuli a vaříme na malém plaménku, až maso
na hranolky a prošpikujeme jimi očištěné a omyté maso Maso vložíme zpět a pečeme ještě asi 20 min.
Hovězí maso dle vlastního výběru očistíme, rozkrojíme špeku s cibulí ze všech stran zprudka orestujeme maso
Na rozpálené pánvi maso opečte asi minutu z každé strany Všechny komponenty rozdělte do misek, steak posolte, vše
Plátky masa po krajích nařízneme, naklepeme, osolíme Na pánvičku od opékání masa nalijeme malé množství
Na oleji a špeku osmažíme pokrájené cibule dozlatova. Orestujeme i očištěné srdce, pokrájené na nudličky
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky cm je tak akorát.Tuk z masa neodkrajujeme, tedy pokud
naklepané, po stranách nakrojené, osolené a opepřené maso obou stran.Při vkládání do hrnce zasuneme plátky masa
a orestujte na něm na kostky nakrájené a osolené hovězí maso, asi 4 minuty.
Pak přidáme osmažit pokrájené, osolené a opepřené maso K masu přidáme následně orestovat pokrájenou zeleninu
Z hovězího masa dle vlastního výběru si vytvoříme plát je maso měkké, roládu vyndáme, necháme "vydýchat