Cibuli, česnek, petrželovou a celerovou nať a rajčata nakrájíme na kousky a orestujeme na rozehřátém
Polévku necháme vařit na mírném ohni asi 15 minut. Hotovou polévku v talíři posypeme nasucho opraženými
Květák zbavíme zelených listů, omyjeme a rozebereme na růžičky, které dáme vařit do osolené vody. Mezitím
Papriky omyjeme, rozpůlíme, vyřízneme z nich semeníky a nakrájíme je na tenké nudličky. Cibuli oloupeme
Brukve oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme Tuto směs spojíme s podušenou brukví, dochutíme muškátovým
Potom do polévky vmícháme mléko, zeleninový bujón, Polévku nalijeme do talířů, ozdobíme nasekanou pažitkou
Brukve oloupeme, nastrouháme a orestujeme na rozehřátém Potom polévku dolijeme ještě trochou vývaru, zavaříme
Osolíme je a rozdělíme do jednotlivých porcí polévky
Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky, mrkev Pak přidáme brambory a mrkev a dalších 15 minut povaříme
Bramboru a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. přidáme prolisovaný česnek, jarní cibulku i kostičky mrkve
Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky, šunku Hotovou polévku osolíme, opepříme a podáváme s osmaženými
V troše mléka rozšleháme vejce a škrobovou moučku. Zbývající mléko přivedeme do varu, osolíme, osladíme
vanilkový cukr a za stálého míchání povaříme na hustší polévku Polévku podáváme teplou s nasucho opečenými kostkami