Přidáme nové koření, podlijeme trochou octa, bílého vína
Hotový závin, necháme zchladnout, nakrájíme na kousky
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, Vytvoříme bochánek, který přikryjeme nahřátou nerezovou miskou
Mouku smícháme s 20 g rozpuštěného másla. případně cukrem (dle sladkosti jablek) a srolujeme do závinu
pocukrujeme podle toho jak moc jsou sladké, abychom závin Nakonec posypeme ještě trochou skořice a srolujeme do závinu
Pečeme 15- 20 min asi na 180°C.
Nakonec dáme na pánev znovu hotovou zeleninu a maso , zalijeme vínem a 10 minut dusíme.
Kousky hmoty odebíráme a položíme na ni jednu kulička vína Poté obalíme v mouce, vejcích a strouhance (dvakrát
výpeku přidáme tenké plátky česneku, kečup, přilijeme víno Povařenou směsí z vína zalijeme krkovičku v pekáčku
Suroviny na zálivku vyšleháme v míse, přelijeme salát
Těsto opatrně zavineme do závinu, okraje k sobě přitiskneme , povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem, na několika
Slaninu nakrájíme na kostičky a nasypeme na maso. Poté vytáhneme, podlijeme vínem a vodou, teplotu snížíme
Na válu si zpracujeme z tuku, tvarohu, mouky a žloutků strouhanými jablky, skořicí a cukrem a srolujeme do závinu
Jakmile se maso zatáhne, vytáhneme je z hrnce. rozmarýn, rajčata z konzervy a zalejeme červeným vínem
osolíme, opepříme a posypeme muškátovým oříškem a kmínem Podáváme k pečenému masu.
Podlijeme vínem, vývarem, přidáme med a necháme zredukovat přidáme rozmarýn, dle chuti osolíme a jakmile je maso
Jakmile je maso i zelenina měkká maso vyjmeme. K zelenině dáme povidla, podlijeme vínem, dochutíme
Formu si vyložíme fólií a na dno dáme piškoty, které pokapeme trochou punče. Jablka si nakrájíme na kostičky
Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, vejce, sůl, římský kmín
nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s římským kmínem
Listové těsto vyválíme na tenký obdélníkový plát. Těsto posypeme strouhankou, dáme na něj nakrájená jablka
POté necháme zchladnout a podáváme k vínu nebo pivu