Paštika z vepřových jater
Formičky na paštiku (můžou být i hrnky, zavařovací Jakmile paštika vychladne, můžeme podávat.
Vepřová paštika ve slanině
mletým muškátovým oříškem, mletým novým kořením a sušeným Formu na paštiku vyložíme plátky slaniny.
Netradiční velikonoční nádivka s paprikou a sušenými hříbky
přidáme vymačkané a na menší kousky posekané hříbky, papriku
Vepřová játra s chilli papričkami
Vepřová játra očistíme, omyjeme a osušíme. Vepřová játra s chilli papričkami podáváme s bylinkovou
Mleté maso s uzeným v zelných listech
Zelné listy vaříme ve slané vodě, nesmí se trhat. opepříme podle chuti, přidáme na kostičky nakrájené uzené
Uzená kuřecí stehna v zelné omáčce
Uzená stehna si vykostíme a maso potrháme na kousky Teprve pak přidáme natrhané maso z uzených stehen,
Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Do vývaru nakrájíme na proužky zelí, na kostky brambory, přidáme kmín a vaříme téměř do měkka. Pak vložíme
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
suroviny dáme do hrnce, stranou ponecháme pouze 1 lžičku uzené Na talíři dochutíme špetkou uzené soli.
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Panenku si nakrájíme na plátky, opepříme (já snad už na všechno používám sečuánský pepř :-D), poklademe
Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami
Pokud máme sušené švestky tužší, tak je zalijeme troškou Vepřovou kýtu si rozřízneme na plát, z obou stran naklepeme
Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). hořčice, mixovaných sušených rajčátek v oleji, soli
Plněná vepřová panenka špenátem, mozzarelou a sušenými rajčaty
Maso si rozkrojíme a uděláme plát, popřípadě naklepeme. Osolíme a opepříme. V misce si připravíme náplň
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme
Pikantní vepřové plátky se sušenými rajčaty a baby špenátem
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně Přidáme sušená rajčata, drcené chilli, podlijeme vývarem
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu Servírování Na talíř servírujeme celerové pyré, plněnou vepřovou
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu a zcedíme. Poté udržujeme v teple. Na pánvi na oleji osmahneme na
Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou
Řízky: Uzenou krkovičku nakrájíme na plátky, ale nenaklepáváme Přiklopíme a dusíme, dokud paprika nezměkne.
Pečené papriky s mletým masem, uzeným tofu a bylinkami
Mleté vepřové maso smícháme se strouhaným uzeným tofu Přidáme nakrájenou jarní cibulku, utřený česnek, sůl
Jitrnice se slabou krustou z mouky, bylinek a uzené papriky
a smíchané s uzenou paprikou. Podáváme s bramborem, šťouchaným s uzenou paprikou
Pizza s cibulí, uzenou slaninkou a mletou červenou paprikou
cibuľou, slaninkou, osolíme, okoreníme a posypeme paprikou
Kuřecí stehna na pórku s pečenými brambory a uzenou paprikou
Jídlu dodává výbornou chuť uzená paprika v kombinaci
Šťouchané brambory s cibulkou, uzenou paprikou a strouhaným sýrem
rozšťoucháme, přisypeme nadrobno pokrájenou cibulku, uzenou papriku, jemně strouhaný sýr, změklé máslo, petrželku