Vajíčkový salát s uzenou paprikou
vejce, majonézu, šalotku, česnek, kápii, okurku a uzenou papriku.
Paštika z uzené makrely
Uzenou makrelu vykostíme a kusy masa dáme do mixéru Nalijeme na paštiku a posypeme petrželkou a zdobíme
Paštika z uzeného lososa
Uzeného lososa natrhejte a vložte do robota s noži.Kopr nebo v toastovači krajíce bílého chleba, namažte je paštikou
Paštika z uzené makrely
Chilli papričku zbavíme semen a nasekáme nadrobno a Vložíme do lednice na minimálně dvě hodiny (paštika
Letní zelný salát s paprikou a cibulí
Všechnu zeleninu důkladně očístíme, nakrájíme na proužky, osolíme a promícháme v míse. Přidáme nasekanou
Zelná polévka bez papriky - na valašský způsob
Kysané zelí vložíme do hrnce, přidáme trochu drceného
Podzimní zelná polévka s mletou paprikou
Přimícháme také mletou sladkou papriku, kmín, zelí,
Kousky z uzeného kuřete dušené s čerstvým špenátem
Na oleji si osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, na ní pak vykostěné maso z kuřete nakrájené na kousky
Dušená cuketa/patizon s uzeným masem a bramborem
cibuli nasypeme na nudličky nebo kostky pokrájené uzené mladou cuketu nebo očištěný patizon, kterou posypeme drceným
Příkrm z jáhel, vepřového masa a papriky s hráškem
Papriku očistíme, zbavíme semínek, nasekáme najemno
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.
Vepřové maso s paprikou a na paprice
Vepřové maso zahustíme, osolíme, zkrátka dochutíme. Vepřové maso s paprikou na paprice podáváme s brambory
Vepřové nudličky se sušenými rajčaty
Maso, já panenku, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Na pánev dáme olej a do horkého přidáme
Vepřové kostky na sušených švestkách
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Vepřové kotletky se sušenými rajčaty
Kotlety naklepeme, mírně osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, na každou dáme plátek sýra a několik
Vepřová pečeně se sušeným ovocem
Na hodinu do něj namočíme sušené ovoce, skořici a hřebíčky.Troubu
Vepřová kýta se sušenými rajčaty
Rajčata necháme okapat a spolu s česnekem a tymiánem nakrájíme na drobno, přidáme fenyklová semínka a
Vepřová pečeně se sušenými švestkami
Sušené švestky namočíme asi na hodinu do vody. Vepřovou pečeni se sušenými švestkami naporcujeme,
Vepřová kýta na sušených houbách
Nejprve sušené houby namočíme alespoň na půl hodiny Vepřovou kýtu na sušených houbách podáváme s rýží posypanou
Vepřové karé se sušenými houbami
Vepřové karé se sušenými houbami ochutíme sušenými Vepřové karé se sušenými houbami podáváme s vařenou