Cibuli velmi najemno nakrájíme, pažitku nakrájíme nebo nastříháme a všechny suroviny promícháme nebo
Uzenou kotletu vykostíme (kost nevyhazujeme, můžeme Dochucovat není třeba, uzené maso je dost slané a společně
Poté přidáme pokrájená rajčata a papriky, po chvíli i šafrán a mletou papriku.
Pomeranč pořádně opláchneme, rozřízneme na polovinu a vymačkáme šťávu. Mrkev,řapík a kořen zázvoru nastrouháme
osmažíme dosklovata, přidáme osmažit drobně pokrájené uzené
V případě, že je potřeba uzené maso předem povařit, můžeme použít pro zalití pórku uzený vývar, ale pak
Uvaříme si flíčky běžným způsobem, ale nemusí být úplně měkké a zrovna tak vepřový jazyk.
Do robotu se šlehací metlou (nebo použijeme ruční šlehač) dáme změklé máslo a žloutky, ušleháme do pěny
pánvi si na cibulce osmahneme na proužky nakrájený uzený skládáme vždy vrstvu brambor, na kterou dáme vždy část uzeného
Maso si nakrájíme na kostky. Na pánev si dáme máslo, na kostičky nakrájené maso a necháme chvíli opékat
Chřest nakrájíme na kousky a vaříme max. 5 minut ve vodě. Těstoviny uvaříme dle návodu na skus. Na pánev
Těstoviny uvaříme dle návodu, slijeme, vmícháme 2 lžíce rozpuštěného másla a uchováme v teple. Švestky
pokrájíme na plátky nebo kostičky a zalijeme trochou uzeného Přikrájíme uzené maso, přidáme houby, kroupy, žloutky
Nakonec přidáme nakrájené žampiony, kečup a mletou papriku
Přidáme sušené brusinky a pár minut povaříme. Podáváme s dušenou rýží.