Nuoc Cham - vietnamská omáčka k namáčení závitků a Bún Chá
octem a mícháme dokud není rozpuštěný, přidáme rybí omáčku Mrkev a papáju omyjeme studenou vodou a vložíme do omáčky
Modelovací hmota (falešný marcipán) dobrý na tvoření figurek
dohromady nejprve měchačkou a nakonec propracujeme dobře
Královsky dobrý zapečený lilek s cuketou,rajčaty a sýry
Dáme zapéct do trouby a ke konci pečení opečeme krátce
Koktejly, které si můžete připravit doma: Delikátní kávový koktejl
Skleničku naplníme drceným ledem a necháme chladit. Šejkr naplníme ledem, přidáme 4 cl vodky, 3 cl espressa
Hot dogy inspirované chutí Mexika s klobáskou a guacamole
GUACAMOLE: Avokádo rozpulte a vyjměte pecku. Dužinu vložte do misky, přidejte limetkovou šťávu, nadrobno
Koktejly, které si můžete připravit doma: Pikantní Bloody Mary
cl vodky, 6 kapek Tabasca, 8 kapek worchesterové omáčky Ochutíme špetkou soli a pepře, vše dolijeme rajčatovým
Koktejly, které si můžete připravit doma: Jemná Piňa Colada
třtiny, 2 cl kokosového likéru, 4 cl smetany, vše dolijeme Do nové sklenice si připravíme led a přes sítko do ní
Hot-dogy s párkem zabaleným ve slanině se zelím a cibulkou
Suroviny na dip smíchejte v misce. párky a zelí, přidejte oregano, tymián a hořčicovou omáčku
Koktejly, které si můžete připravit doma: Nejlepší Aperol Spritz
Přidáme 4 kostky ledu, 3 díly prosecca, 2 díly Aperolu a 1 díl sody.
Koktejly, které si můžete připravit doma: Sladké jahodové Daiquiri
Do mixéru vsypeme 5 jahod, 4 cl rumu z cukrové třtiny, 2 cl jahodového sirupu a drcený led. Vše mixujeme
Kuřecí stripsy obalované v corn flakes a bramborová kaše
hladké mouce, v rozšlehaném vejci s mlékem a nakonec v corn
Slaný dortík aneb vzpomínka na chlupatý přehoz z dětství :o)))
Tak nějak jsem pomazala plátky chleba, sestavila v křeslo a dozdobila .o)
Tvarohové knedlíčky v jahodové dřeni, obalované v lupíncích a kokosu
vody, ale ani voda nemusí být, jahody pustí ještě dost ozdoba: Tvaroh smícháme s tvarohovým dezertem Ovofit a dáme
Polévka ze slepičích drobů z domácí slepice s krupicovými haluškami
Droby dáme do velkého hrnce, zalijeme dostatečným množstvím Z polévky vybereme do mísy měkké maso a zeleninu, kterou
Paella valenciana – autentický recept, který můžete vyzkoušet doma
Bílé fazole nechte přes noc namočené a pak je sceďte Přidejte šafrán a rýži, dobře promíchejte, nechte 10
Z jádra dobrý trojský chléb s domácí bylinkovou paštikou
Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozpálené pánvi osmažíme společně se slaninou nakrájenou na kostičky
French press aneb jak doma udělat skvělou kávu
kávová sedlina speciálním sítkem stlačí dolů, čímž , měla nechat extrahovat 3 až 4 minuty – po delší době
Vánoční kláda bûche de noël (čti biš d noel)
Pečte 10 minut v troubě na 180 °C. Dotřete krémem a vidličkou vyryjte rýhy jako na kůře
Recept na poctivý mazanec a návod na zapletení, díky kterému krásně drží tvar
Do mísy robota dejte kvásek a veškeré další suroviny na těsto, kromě těch ze seznamu na dobu po uhnětení
Omáčky K, M (květáková, mandlová, mandlový rakouský křen, mistrovská a mozečková)
Pokud je omáčka hustá, zředíme ji vývarem a dobře promícháme Připravenou jíšku zředíme vývarem z kostí, přidáme
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Potom ho scedíme, necháme vychladnout a dáme do mixéru Nachystáme si suroviny na křenovou omáčku.
Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou)
Po dobu vaření sbíráme pěnu. polévkou, povaříme, načež jí procedíme a zamícháme do ní
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Podlijeme cca 250 ml vody a dáme péct na 150 stupňů Trhané maso přelijeme výpekem, promícháme a naplníme jím
Tmavá omáčka s rozinkami a sušenými švestkami, uzenou krkovičkou a vídenským knedlíkem
Krkovičku dáme do pekáče s trochou vody a přepečeme