Maková omáčka
Mák jemně umeleme a uvaříme v mléce, okořeníme, osladíme Do omáčky můžeme přidat rozinky nebo kompotované vypeckované
Omáčka Cumberland
Z pomeranče vymačkáme do omáčky šťávu. Omáčku Cumberland necháme vystydnout a můžeme podávat
Pikantní omáčka
Smetanu a jogurt dobře vymícháme s utřeným česnekem Pikantní studenou omáčku nakonec můžeme posypat nadrobno
Omáčka z povidel
Povidla dáme do kastrolu, zalijeme vodou a rozmícháme Podle potřeby můžeme dosladit.
Ďábelská omáčka
Majonézu se smetanou, paprikou a kečupem dobře umícháme Nakonec do omáčky zlehka přimícháme smetanou ke šlehání
Hrášková omáčka
Do hrnce dáme 4 lžíce oleje, 4 lžíce hladké mouky Hráškovou omáčku dochutíme octem nebo citronem.
Hodolanská omáčka
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit Hodolanskou omáčku podáváme s čerstvým chlebem.
Zeleninová omáčka
Zeleninu dáme smažit na trochu tuku s přidáním soli protlak, společně s konzervou přidáme také vodu (4x a víc
Sladkokyselá omáčka
Vše zalijeme sojovou omáčkou a vývarem, přimícháme Med svaříme se sezamovými semínky a přidáme k omáčce
Cibulová omáčka
Můžeme přidat trošku smetany, ale nemusí být. Cibulová omáčka se hodí k vařenému masu s bramborovou
Omáčka Carbonara
K omáčce carbonara se hodí jakékoliv těstoviny, ale Místo salámu můžeme do omáčky carbonara použít libovou
Salsa omáčka
Salsa omáčku dochutíme solí, pepřem a podáváme. Salsa omáčka se hodí třeba na bramborové plátky.
BBQ omáčka
Dále přidáme sójovou omáčku a rajčatovou passatu a BBQ omáčku uchováváme uzavřenou v lednici a podáváme
Pažitková omáčka
Místo pažitky můžeme dát pórek a trochu petrželky. Pokud je základ hrudkovitý, omáčku přecedíme.
Brokolicová omáčka
Brokolici si rozdělíme na malé růžičky, omyjeme a dáme Pokud je omáčka řídká, zahustíme omáčku pomocí jíšky
Polská omáčka
Pro zahuštění nastrouháme do omáčky kousek perníku. Omáčku necháme přejít varem a podáváme.
Chilli omáčka
Omáčka nemá být příliš řídká. Chilli omáčku můžeme používat k čemukoliv místo ostrého
Spišská omáčka
Maso prošpikujeme podélně krájenými párky a slaninou. Lžíci pálivé papriky smícháme s moukou a maso
Pepřová omáčka
Takto připravenou omáčku ochutíme solí, zeleným pepřem Lze ji použít i jako dip k namáčení.