Vepřová maso naporcujeme na jednotlivé plátky s kostí kmínu a mletou papriku.
Křížové kosti dáme do většího hrnce. Maso z kostí obereme a přidáme do vývaru.
přitiskneme k plechu (předkreslenou stranou směrem dolů minutách šlehání bílků při střední rychlosti zvedneme otáčky
Pak ho podlijeme 100 ml vody a pod pokličkou dusime , zázvor, worcesterskou omáčku, promícháme a zalijeme
Krém dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na korpusy
V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem a citronovým Pečeme v troubě na 180 °C cca 40 minut.
ztužovač a dvě lžíce moučkového cukru vyšleháme v míse položíme na kolečka s bílou šlehačkou, aby vznikl dortík
Troubu si předehřejeme na 180°C a plech vyložíme pečícím vznikl malý dortík.
Buřty rozkrojte podélně na půlky a na horní straně Briošky rozkrojte a vyložte salátovými listy, na ně dejte
Postupně smícháme mouku, sodu, cukr a ostatní suroviny v míse připraveným srdíčkových formiček a pečeme při 180°C
Každou housky omáčkou potřeme, vložíme maso a poklademe
Příprava kostí: Vepřové kosti omyjte studenou vodou Použití vývaru: Vývar můžete použít ihned, nebo ho
Troubu předehřejeme na 160 °C. Po dané době troubu vypneme a necháme 20 minut pootevřená
Je-li to moc husté, dejte trochu mléka a také přidejte mouku je-li to třeba.
Brambory očistíme kartáčkem, pokrájíme na osminky a dáme brambory potřeme směsí z olivového oleje, posypeme mixem
Do rozpálené pánve dáme 1 lžíci oleje a maso prudce Promícháme s mixem salátů a dresinkem.
Vypranou rýži dáme vařit do dostatečného množství Před koncem dušení přidáme bylinkový mix.
Troubu předehřejte na 180°C. Směsí posypte květák s těstovinami a dejte zapéct
Sýry nakrájíme na kostky zhruba 2x2 cm a v míse promícháme Dáme do ledničky odležet a podáváme s opečeným toustem
Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou.
Vsypte do ní kolínka a vařte 8 minut. misku vymažte máslem, vlijte do ní těstoviny s omáčkou
Dáme fritovat hranolky (po dobu uvedenou na obale), Po jídle mohou někteří uvítat i hlt dobrého koňaku.Poznámka
kmín a vaříme zhruba 10 minut. Bílou zelňačku s koprem podle Míry podáváme sypanou