Hrách uvaříme asi v polovině litru vývaru s trochou Do velké pánve dáme máslo, na plátky nakrájené šalotky
Oloupanou cibule nakrájíme najemno a spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Brambory uvaříme ve slupce
Do hrnce vlijeme smetanu, přidáme dužinu vanilkového lusku, med, cukr a přivedeme k varu. Odstavíme a
ingredience vložíme do kastrólku, přidáme pár kapek vanilky
Meruňky a nakrájené jablko dáme do rendlíku podlijeme Přidáme pár kapek vanilky.
Nakrájíme je na drobné kostičky a ve velké míse smícháme
Příprava vrchního dílu: Suroviny na vrchní díl smícháme Příprava spodního dílu: Všechny ingredience dobře smícháme
Při vypracovávání můžete přilít jednu nebo dvě lžíce Z těsta odkrajujte malé kousky, v dlaních tvořte válečky
Z těsta si rozválíme menší válečky, ze kterých vždy
se, že těsto hodně lepí, podsypávejte ho moukou a pra Cím budou per- níčky zlatavější, tím húře změkno Po
Vše ručně promícháváme cca 2 - 3 minuty. Ingredince na náplně smícháme v míse.
Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Nasypeme je na plech s pečicím papírem, osolíme a zakápneme
bahenní zápach. konec rukou nahmatejte žebra a celý díl vždy položte na čisté prkénko kůží dolủ a těsně nad ní
Hmotu dáme do cukrářského sáčku a naplníme jí papírové košíčky, které dáme ztuhnout do lednice.
Vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout v lednici. Potom ho rozválíme na plech vyložený pečícím papírem
Dlaní uválíme rohlíčky nebo je vtlačujeme do vymaštěných Dáme na plech vymaštěný tukem a upečeme dozlatova.
Z bílku, cukru a soli vyšleháme pevný a hladký sníh. Mleté vlašské ořišky promícháme se skořicí a solí