Dýňová polévka s jablky a sýrovo-tymiánové tousty
Polovinu másla rozpusťte v hrnci, pak na něm osmahněte hořčice, posypte strouhaným sýrem a lístky tymiánu a dejte
Náplň do koláčů a buchet - ze syrových jablek
pak přidáme rozinky které jsme přes noc naložili do rumu
Salát ze syrových prasečích uší (Japonsko)
ouška se smísí dohromady a ochutí se octem, solí a sojovou
Bramborové knedlíky ze syrových a vařených brambor
Druhou polovinu brambor oloupeme, syrovou nastrouháme Uvařené bramborové knedlíky ze syrových a vařených
Jednoduchá dýňová polévka s praženými dýňovými semínky
Poté ji rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu Na suché pánvi opražíme dýňová semínka která dáme stranou
Dýňová krémová polévka s praženými dýňovými semínky
olejem a dáme péct do rozpálené trouby na 180 °C. připravíme hladký dýňový krém.
Krémová dýňová polévka s opraženými dýňovými semínky
Mezitím si nasucho opražíme dýňová semínka. , ozdobíme dýňovými semínky a podáváme.
Sýrové Sýrové bešamelové krokety a rajčatový dip
Rajčata vložte do pekáčku řezem nahoru, pokapejte je dosklovita šalotku, přidejte cukr, počkejte, až se vytvoří karamel
Hruškovo-jablečný džem s karamelem
jablečnou šťávu a kyselinu citrónovou přidáme ke karamelu Na talířek kápneme 1–2 KL právě uvařeného džemu.
Hot cross buns zapečené v krému
Do misky dáme sultánky, proslazovanou kůru a přelijeme Na krém svaříme mléko.
Rýžové dortíky s brusinkami
Před vyjmutím z formy necháme rýžové dortíky vychladnout Rýžové dortíky s brusinkami podáváme přelité vanilkovým
Rýžové dortíky s malinami
tuhý sníh a zlehka vmícháme spolu s rozinkami do rýžové Rýžové dortíky s malinami posypeme nastrouhanou čokoládou
Pěnový dort
Dáme dolu z pary a postupne zašľaháme práškový cukor Keď je hmota vychladnutá, postupne zašľaháme zmäknuté
Duhový dort
Plnime dort stedre kremem, kontrast mezi duhou a bilym Nakonec kremem pomazeme i povrch doru a posypeme ozdobou
Duhový dort
odložte zatím stranou.Vyšlehejte máslo a cukr, použijte tyčový krému, aby jí korpus nevytlačil po stranách dortu.
Duhový dort
Všechny ingredience (kromě těch na krém) si rozdělte Dort dejte na 30 minut chladit.
Cukety plněné masovou směsí podle Karla
Pečte v troubě cca 20-25 minut při 180°C.
Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu
Pak k zelí nastrouháme nejprve najemno křen, abychom Med smícháme s octem, dobře spojíme a promícháme se
Šťavnatý salát ze syrové červené řepy s křenem
Řepu, mrkev, křen oloupeme a nastrouháme (křen malé Přidáme ocet, sůl, cukr a dobře promícháme.