Kyselo z chlebového kvásku s hlívou ústřičnou
Připravte si žitný chlebový kvásek (ideálně několik Louh ze sušených hub přilijte ke kvásku a dobře promíchejte.Do
Kvásek z hladké bílé chlebové mouky
na pečení chleba a v kvásku se navinuly voňavé bubliny přímo do mísy na zadělávání chleba, odebraný kvásek
Feferonkový salát Vašek
Feferonkový salát Vašek necháme 24 hodin uležet. Feferonkový salát Vašek podáváme podle chuti k různým
Vánek
se ztužovačem a rozetřeme na upečený a vychladlý vánek Pak si uvaříme kávu, nakrájíme vánek a popřejem dobrou
Krémové rizoto s hráškem, brokolicí a opečeným rybím filé
rozdělíme na malé růžičky, omyjeme a uvaříme, i s hráškem
Česká klasika: bramborové šišky s mákem se vrací do kuchyní
Mák – malý, ale výživný klenot české kuchyně Mák není jen oblíbenou ingrediencí české kuchyně, ale také
Smažené kuřecí kousky v panko strouhance a kari rýže
Kousky masa obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a Obalené kousky masa osmažíme v rozpáleném oleji z obou
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
V misce vhodné do horké vodní lázně ušleháme metličkou žloutky s citronovou šťávou až se hmota zdvojnásobí
Tradiční bramborové placky: křupavá klasika, která nikdy neomrzí
Existuje pár českých klasik, které si můžeme dopřávat Česká klasika pro každé roční období Do repertoáru
Listový salát s medovou zálivkou a grilovanými kousky masa
Salát omyjeme, natrháme na kousky a dáme do misky. Poté poklademe kousky kuřecího masa a podáváme s bagetkou
Špaldové tortelloni s ricottou, špenátem, hráškem a ovesným krémem
Cibulky nakrájíme na kolečky, lusky na kousky, tortelloni cibulku, přidáme smetanu, kůru a šťávu z citronu, hrášek
Zelená raw polévka z cukety, okurky, špenátu a hrášku
Dále přidáme špenát a hrst hrášku. Zdobíme čerstvým vylouskaným hráškem.
Kuřecí kousky se sójou na žampionech s rýží podle Káti
Připravíme si kuřecí maso na kostičky, osolíme, opepříme a naložíme v sójové omáčce s dijonskou hořčicí
Papparrdelle se schwardskou šunkou, kuřecími kousky a černými olivami
Na olivovém oleji orestujeme na prudko kuřecí kousky
Zapečená bramborová kaše II.
osolené vodě rozmačkáme s máslem, vyšleháme na hladkou kaši plátky anglické slaniny a cukrářským sáčkem nastříkáme kaši
Zapečené kotlety s pepřovou kaší
Smetany jen kolik potřebujeme, aby kaše nebyla příliš Vymícháme hladkou kaši.
Pečené kuře s bramborovou kaší
zezlátlo. odklopené, a mezitím si připravíme bramborovou kaši Pečené kuře servírujeme s bramborou kaší.
Kukuřičné karbanátky s dýňovou kaší
dýně měkké, přidáme máslo a rozmixujeme na hladkou kaši
Filet z tresky s bramborovou kaší
Nejprve si připravíme přílohu - bramborovou kaši. Porce ryby podáváme s bramborovou kaší o doplněné kouskem
Ovesná kaše se sušenými švestkami
Do hrnce si dáme vločky, vodu a sůl a přivedeme k varu, poté povaříme asi 3-4 minuty. Přidáme med, citronovou