Oblibte si kvašení!
Kvašení produktů není nic náročného. Stačí si připravit zeleninu, kterou chcete nechat kvasit
Chléb z kvásku
Nejprve smícháme připravený kvásek s vodou a moukou Na chléb smícháme kvas s moukou, já používám 300 g
Pita chléb
Plech vyložíme papírem na pečení, placky chleba na Pečeme asi 5 minut - chleba se začne mírně nafukovat
Vločkový chléb
Do pečící mísy nalijeme vlažnou vodu, přidáme ocet a olej. Dále vsypeme mouku, vločky, cukr, sůl a kmín
Pivní chléb
Do pečící mísy nalijeme pivo, přidáme vodu a olej. Vsypeme mouku, kmín a sůl. Nahoru nasypeme droždí.
Jogurtový chléb
Do pečící mísy nalijeme vlažnou vodu, přidáme olej a jogurt. Pak vsypeme všechny tři druhy mouky, přidáme
Podmáslový chléb
Do pečící mísy nalijeme podmáslí, přidáme olej, jogurt a ocet. Opatrně vsypeme mouku, nastrouhanou bramboru
Bezlepkový chléb
Do misky odvážíme 250 g bezlepkové mouky na chléb, spojí v těsto, vyklopíme do nádoby, ve které budeme chléb
Kmínový chléb
V míse smícháme mouku, sůl, kmín, vejce a vodu, vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na čtyř části a necháme
Bylinkový chléb
Chléb rozkrojíme na čtvrtiny a každou nařežeme z vrchu Do mezer dáme kousky másla a nasekané bylinky (dle
Mrkvový chléb
Droždí a cukr dáme do 250 ml vlažné vody, nastrouháme mrkev, přidáme mouky, sůl, polovinu semínek a smícháme
Kopřivový chléb
Mouku si dáme do mísy a postupně nalijeme polovinu vody, poté droždí, sůl a prohněteme. Dle potřeby přidáváme
Rajčatový chléb
Semínka rozmixujeme, rajčata dáme stranou, přidáme cibuli, česnek, sušená rajčata a nakonec i čerstvá
Kukuřičný chléb
jemnou kukuřičnou mouku, polohrubou mouku, kypřící prášek Že je chléb upečený zjistíme, když do něj píchneme
Ošatkový chléb
Pokud nemáme pekárnu, zaděláme nejdříve kvásek (do kmínem, přilejeme olej a ocet a nakonec vykynutý kvásek
Nejkřupavější chléb
Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka Potom přidáme kvásek a těsto dobře zpracujeme.
Bezinkový chléb
Květy důkladně propláchneme a necháme okapat. Droždí a marcipán smícháme v 250 ml vody. V míse si smícháme