Pane siciliano (chléb ze Sicilie)
vál, propracujeme a rozdělíme na čtyři díly = čtyři chleby Pak chleby zastříkáme vodou a upečeme v dobře vyhřáté
Kváskový chléb s chia semínky
Kvásek, mouku a vlažnou vodu smícháme, přikryjeme Po upečení chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce
Australský bramborový chléb Damper
Celý chléb pomažeme trochou podmáslí a mírně posypeme Chleba zní dutě, když na něj zespodu ťukneme.
Žitný celozrnný kváskový chléb
Pak odměříme kvásek (když bude trochu více, nevadí) Máme asi 1,4 kg chleba, zdravého, jako za časů našich
Kváskový chléb podle Jany
Večer smícháme 2 lž. kvásku 300 g žitné mouky a 300 ml vody, přes noc necháme 10-12 hodin kvasit přikryté
Bezlepkový sedmizrnný kváskový chléb
Kvásek, 2/3 množství mouky Schaer B, ovesné a kukuřičné Z formy vyklápím až úplně vychladlý chléb.
Celozrnný chléb pšenično-žitný
nádoby pekárny, nejprve tekuté, pak suché, droždí a kvásek Hotový chleba vyklepneme na mřížku a necháme vychladnout
Nekynutý chléb z podmáslí a piva
Podmáslí, vejce a pivo prošleháme, nalijeme do pekárny, nastrouháme tuk, na to dáme smíchané suché suroviny
Chléb žitný kváskový bez hnětení
pokojové teploty, 200 g vody pokojové teploty a 2 lžic kvásku C, pokud se ti zdá vrchní strana chleba tmavá, peč
Chléb s rajčatovým protlakem a olivami
Olivy a oregano přidáváme až po zapípání. Je výborný. Pekla jsem ho na střední stupeň propečení.
Pšenično-žitný chléb s omládkem
K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Vykynuté
Italský cuketovo-semínkový chléb
Do mísy vysypeme všechny suché ingredience. Postupně přidáme olivový olej, sušená rajčata, nastrouhanou
Pšenično-žitný chléb (prvňáček”)
Večer si do mísy dáme 50 g žitného kvásku, přidáme Odebereme si trochu kvásku do skleničky a uložíme do
Chléb s jogurtem a lněnými semínky
Použijeme program Základní (Klasik). Chleba je lehký, pružný, na řezu se zlatými a hnědými
Chléb se špenátovo-bylinkovým pestem
mísu utěrkou, položte na teplé místo a nechte vzejít kvásek