Nastavovaná bramborová kaše s kroupami a česnekem podle Romana Vaňka
Kaši osolte, je-li třeba. sůl a pepř a nakonec je promíchejte s bramborovou kaší
Svačinkový žitný chléb s jablečno-medovou pomazánkou s ořechy
Připravíme si tmavý chléb a a pomazánkou jej namažeme Přiklopíme a chleby zabalíme do fólie.
Cibulový chléb s jablečnou vlákninou bez lepku, mléka a vajec
Po upečení chléb opatrně vyklopíme a necháme vychladnout
Pšenično-žitný chléb s vařeným bramborem a celozrnnou moukou
Upečený chleba vytáhneme z formy a necháme vychladnout
Zamotaný chléb s pestem z medvědího česneku s ovčím sýrem
Nechte vzejít kvásek. Po upečení nechte chléb vychladnout na mřížce.
Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova
Upečený chléb ihned vyklopte z formy a nechte vychladnout
Pšenično-žitný kváskový ošatkový chléb s kombinovaným kynutím
solí, ochutíme celým kmínem, přidáme aktivní žitný kvásek chutný při zachování poměru 1:1 mouky a aktivního kvásku
Z jádra dobrý trojský chléb s domácí bylinkovou paštikou
Domácí bylinkovou paštiku podáváme s trojským chlebem
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Postup přípravy kvašeného zelí: 1.Hlávkové zelí nakrájíme hrnci udržujeme po celou dobu kvašení.
Bábovka s kousky jablek
oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na malé kousky Vařečkou zapracujeme drobné nakrájené kousky jablek
Kuřecí kousky se sýrem
Maso z kuřecího stehna omyjeme, nakrájíme na menší kousky V kastrolu rozehřejeme máslo a kousky masa na něm zvolna
Kousky buchty v čokoláde
Z korpusu vykrajujeme různé tvary, připravíme si nad párou čokoládu. Tvary namáčíme do čokolády a dáme
Kvašená zelenina Pickles
dáme do kuchyňského robotu nastrouhat (ne úplně na kaši zeleninu promačkáme, ať je vláčná - to urychluje kvašení
Utopenci - klasika i neklasika
Vodu a ocet svaříme v hrnci s kořením cca 10 minut. Špekáčky naříznu napůl a dle chuti buď potírám zevnitř
Hrášek s mátou a sýrem
Hrášek s mátou dáme do kastrůlku, zalijeme cca 100 Promícháme s dalším nerozmixovaným hráškem.
Kuřecí kousky na zelenině
Maso si nakrajame na mensie kusky, osolime a pridame Zohrejeme olej a kuracie kusky na nom opecieme, kym
Chřestová polévka s hráškem
Stonky nakrájíme na menší kousky. Po 10 minutách vložíme kousky stonků a vaříme ještě
Hrášek na smetaně s koprem
cibulovou jíšku, ke které přisypeme čerstvý nebo mražený hrášek Vaříme jen krátce, aby hrášek zůstal na skus a neztratil
Kuřecí kousky Bufalo
této směsi obalíme nakrájené kuřecí maso na větší kousky Osmažené kousky obalíme ve směsi másla, kečupu a tabasca