Pošírovaná kuřecí prsa s pórkovým rizotem a paprikovým pyré
Prsa necháme vychladnout, společně s rizotem a s pyré Přidáme sýr a zamícháme až se rozpustí.
Pečená hovězí žebra s květákovým pyré a červenou řepou
Propasírujte přes jemné síto. Podávejte se žebry a květákovým pyré.
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a osolíme z obou stran přidáme nadrhnutý tymián a zalijeme
Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)
Tím vznikne husté a báječně chutnající pyré. a jako doplněk jsem podávala malá kolečka chlebové
Kachní prsa marinovaná v sezamovém oleji s pastiňákovým pyré
Pak vložíme do trouby a při 190 °C pečeme asi 10 minut Poté rozkrojíme a servírujeme.
Pstruh s petrželovo-cibulovým pyré a lehkou šafránovou omáčkou
Cibuli a petržel na pyré vložte do pekáče osolte opepřete Poté přilijte mrkvovou šťávu vývar a šťávu z limetky
Hrášková polévka s česnekovými krutony se slaninou a bramborové pyré
Přidejte česnek a pórek, nakrájený na kostičky. vložte do středu hlubokého talíře bramborové pyré
Pečená prsa z kuřete, povidlová omáčka a karotkové purée
Pečená prsa z kuřete, povidlová omáčka a karotkové purée
Pipe rigate s rukolovým pestem a supreme z kukuřičného kuřete
Nejprve fenykl očistěte, vykrojte z něj košťál a poté Druhý způsob je jednodušší, avšak při delším mixování
Univerzální dýňové pyré: perfektní do sladkých i slaných receptů
Rozkrojte dýně na půlku. Jakmile upečené dýně vychladnou, vydlabejte lžící
Kachní prsa na pomerančích s dýňovým pyré a glazovanou mrkví
Kůži na kachním prsu nařízněte šikmými řezy, osolte Dýni nakrájejte na kostky a pečte v troubě při 180
Pečený candát v bylinkové strouhance s bramborovým pyré a zeleninou
Na pyré dejte vařit brambory do osolené vody, dokud nezměknou, poté je slijte a přidejte k nim máslo a
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
K masu s omáčkou podávejte pyré. Těmito oříšky pak ozdobte pyré.
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
Kachnu dejte do pekáče prsy nahoru a pečte 30 minut Na dýňové pyré pokrájejte dýni a vydlabejte z ní všechna
Chuť a vůně Itálie: Špagety s rajčatovým pyré a bazalkou
pánve přidejte jemně nasekanou cibuli, Rajčatové pyré Špagety s pyré servírujte ozdobené bazalkou.
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
Příprava květákového pyré: Na nudličky krájenou cibuli : Na nahřátý talíř lžící naneseme teplé květákové pyré
Grilovaná chobotnice s kukuřičným pyré a salátem s pečenou paprikou
Poté kukuřici rozmixujeme na hladké pyré, do kterého Při přípravě pyré je velmi důležité zachovat suroviny
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
Rozmixujte na pyré. Přidejte 100 g rozdrobených kousků kozího sýra.
Sýry pro přátele
Sýry nakrájíme na kousky, cibulky oloupeme a překrojíme Do sklenice dáme pepř, cibulky, sýr a takto opakujeme
Karbanátky se sýrem
a parmazán nastrouháme na jemném struhadle a oba sýry pomleté maso osolíme, opepříme a promícháme se směsí sýrů
Květák v sýru
Z osolených bílků ušleháme tuhý sníh, poté lehce vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr a nakrájenou petrželovou
