Carpaccio z červené řepy
Řepu očistěte škrabkou a nakrájejte na hodně tenké plátky.Nastrouhejte a vymačkejte kořen zázvoru (z
![Hovězí carpaccio [karpačo]](https://www.apetitonline.cz/sites/default/files/styles/middle_cropped/public/hovezi_carpaccio_0.jpg)
Hovězí carpaccio [karpačo]
Maso posypte solí a pepřem zabalte do plastové fólie. Svíčkovou dejte na hodinu do mrazáku nebo na tak
Carpaccio z hovězí svíčkové
Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a bobkové listy. Směs přelijte přes maso a nechte 30 minut
Carpaccio z červené řepy
Oloupané řepy nakrájejte na co nejtenčí plátky. V misce smíchejte olivový olej, šťávu z pomeranče a
Carpaccio z cukiny s rukolou
Na závěr posypeme carpaccio z cukiny růžovým pepřem Carpaccio z cukiny s rukolou můžeme ihned podávat.
Hovězí carpaccio s rukolou
Hovězí svíčkovou nejprve očistíme. Maso si pak rozdělíme na dva plátky, které lehce potřeme olejem
Carpaccio z rajčat s mozzarellou
Bazalku očistíme, osušíme a obereme lístky. Mozzarellu scedíme a necháme okapat. Rajčata nakrájíme
Lehké carpaccio z cukety
Cukety odmočíme alespoň hodinu v nádobě s vodou. Poté je propláchneme, vydrhneme a osušíme. Konce
Carpaccio z červené řepy
Řepy dejte do vody a vařte je 45 minut, aby zcela změkly. Vyjměte, nechte zchladnout, oloupejte a velmi
Carpaccio z kedlubny s polníčkem
Kedlubny očistíme, oloupeme a na mandolíně nebo ostrým nožem nakrájíme na téměř průsvitné plátky.
Klepané carpaccio z pravé svíčkové s olivovým olejem, rukolou, hoblinkami parmezánu
Carpaccio podáváme s toasty a piniemi.
Lososí steaky se zavinutkou
Steaky omyjeme a usušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Přidáme nasekané
Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou
Uzeného lososa nakrájíme najemno.Mozzarellu nakrájíme na jemné kostičky a smícháme s lososem a nasekanou
Domácí citronová majonéze s uzeným lososem
Podáváme s uzeným lososem a toastem.
Bliny s lososem, zakysanou smetanou a kaviárem
POté zdobíme zakysanou smetanou, kousky lososu a poté
Jednohubky s tvarohovou pomazánkou lososem a chřestem
Druhou polovinu ozdobíme kousíčky lososa a koprem.
Jednohubky s pikantním tvarohem a uzeným lososem
Potřeme tvarohoovu pomazánkou, přidáme kousek lososa
Grilovaný losos s červenou cibulkou a špenátem
Lososa opláchneme, osušíme a dáme na gril, osolíme, Přidáme lososa a cibulku a podáváme s limetkou, aby