Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
Stejně zpracujte všechno bramborové těsto. podélně rozřízněte a odstraňte blanku uvnitř čistá
Kuřecí stehna s houbami a bramborovou kaší
Na bramborovou kaši uvařte brambory v osolené vodě Hotová stehna podávejte zdobené bylinkami s bramborovou
Bramborový salát Velkokněžna (Grande Duchesse)
Mražené fazolové lusky krátce povaříme v osolené vodě Oloupaný celer pokrájíme na sirky.
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Bramborové placičky: Uvařené brambory nahrubo nastrouháme
Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)
, vmíchejte protlak, vhoďte bylinky a podlijte do výšky Připravte si hluboký pekáč nebo velkou zapékací mísu
Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší
Dobře očištěné filety osušíme, posolíme, pokapeme citronem, necháme 10 minut odpočinout a potom obalíme
Jarní bramborový salát s medvědím česnekem
vařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, mrkev a párky na kolečka. Na másle zpěníme cibuli, kmín
Krabí placičky s jarním bramborovým salátem
vajíčko skořápky, pokrájíme na kostky a vložíme do mísy Placičky podáváme s bramborovým salátem.
Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
Pokud je vývar bez soli nebo je slaný málo, tak dosolíme
Vdolky z bramborového těsta s jablkovými povidly
Nebo vše naservírujeme na talíře a misky a necháme
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Nejprve v pánvi na sádle zesklovatíme drobně nasekanou cibuli, přidáme mleté uzené maso (lze i anglická
Bramborové knedlíky s cibulkou ze tří surovin
Nejdříve dáme vařit osolenou vodu. Brambory rozmačkáme nebo nastrouháme najemno. Přidáme krupici a cibulku
Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.
Ráno studené brambory ustrouháme, rozinky opláchneme V míse vypracujeme těsto.
Cikánské řízečky s vídeňským bramborovým salátem
Nakrájejte je na cca 0,5 cm plátky do mísy a zalijte V misce rozmícháme vejce a přidáme do toho postupně
Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou
Po úplném dovaření zahustíme polévku máslovou jíškou
Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře
Musí být příkře sladko-slano-kyselý, jako na nakládaní Dáme do mísy uvařený nálev a přidáme k němu oloupané
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Bramborová mozaika: Brambory uvaříme a uděláme z nich Podáváme s bramborovou mozaikou, tj. šťouchané brambory
Bramborový salát s kuřecími kousky a hlívou
Maso, hlívu nakrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme pepř a opečeme na trošce oleje do změknutí.
Žampiony na másle zapečené v bramborové kaši
brambory rozšťoucháme s máslem, smetanou, nakrájenou šunkou
Bramborový salát se salátovou okurkou a koprem
Zvlášť v misce smícháme hořčicí, lučinu, majonézu,
Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem
Křupavé bramborové spirálky ihned podáváme s připraveným