Chřest oloupeme (poslední třetinu), dáme do vroucí vody a uvaříme doměkka, scedíme, zchladíme a špičky
Panenku omyjeme, zbavíme blanek a nasolíme. Poté posypeme pepřem a dáme na gril. Opékáme ze všech strana
Na másle osmahneme na drobno nakrájenou slaninu a cibuli. Fazolky uvaříme v osolené vodě do měkka. Poté
Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu
Ve vodě uvaříme všechnu zeleninu hodně doměkka, pak vše důkladně rozmixujeme. Vmícháme pohankovou mouku
konzervy sterilovaného hrášku vsypeme na pánvičku zelené
Grilujeme 5 minut z každé strany a podáváme na listech salátu ozdobené řezy z citronu, s hranolky, bramborovým salátem
Hrubou část listu jemně naklepeme, aby byl poddajný Na každý list dáme plátek sýra, plátek salámu, svineme
Slijte olej z tuňáka do skleničky a uschovejte ho. Ve velké míse smíchejte nakrájený salát, rajčata, rukolu
Do necelého litru vody přidáme ocet, sůl, koření a Šalotky jemně nakrájíme a vše promícháme s ještě horkou
Salát je moc dobrý samotný, ale skvěle se hodí například
Ve velké pánvi rozehřeji máslo a olej. Vsypu do zadělávací mísy, přihodím ořechy, ochutím solí
jablečnou šťávou, ve které jsme nechali vyluhovat sáček zeleného čaje minimálně 2 hodiny.
Necháme ji vychladnout a promícháme s jemně nakrájenou Nesolíme, sýr je výrazný.
Omyjte a osušte listy salátů a listy římského salátu K salátu přidejte jablka, slaninu, krutony a vše lehce
Dejte do mísy hrst blanšírovaných zelených fazolek oliv a lžíci jemně sekané bazalky.
Naklíčíme mungo fazole na délku klíčků cca 0,8 cm. Brokolici rozloupneme na malé růžičky a opereme. Kapustové
změknou, ale fazolky si zachovají jasně zelenou barvu Salát v míse promíchejte se zálivkou a navrch rozložte
Očištěný zelený chřest vložte do vroucí vody, do které Dresinkem pokapejte salát a lehce promíchejte.