Víno z černého a červeného rybízu

kvasné nádoby, ale cca 3 cm nad dnem (aby nenasála kal

Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty

Maso nakrájíme na tenké plátky.

Rychlá polévka z černých fazolí

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky. Slijeme fazole, propláchneme a necháme na

Řepný chlebíček s kozím sýrem

Pak naberte vrchovatou lžíci směsi a odložte ji Pak formu vybalte z alobalu a nechte 5 minut chladnout

Glazovaná uzená kotleta nebo rolka

Tagliatelle s bramborami a uzeným lososem

Pak přidejte čerstvé tagliatelle. Zamíchejte 150 g zakysané smetany, 150 g uzeného lososa

Pennette s uzeným sýrem a zeleninou

dente, smíchejte se 100g na kostičky nakrájeného uzeného

Těstoviny s drcenými rajčaty a bazalkou

Vhoďte těstoviny do vroucí osolené vody a uvařte je na skus podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny

Uzené kotlety zapečené se zelím

Propláchněte 300 g kysaného zelí, nechte okapat a pak Navrch položte 2 uzené kotlety, na ně dejte cibuli,

Ramen s uzeným kuřetem a kukuřicí

Pak odložte. Do hrnce dejte uzenou krkovici nebo vepřová žebra

Krupicová kaše se šafránem a černým bezem

Vidličkou pak utvořte mramorování a kaši zakápněte

Pissaladière s liškami a černými olivami

Troubu předehřejte na 200 °C. V pánvi na oleji opékejte asi 20–25 minut cibuli, až zezlátne a zkaramelizuje

Drožďová pomazánka s uzeným masem

Pak přisypte uzené osmahněte ho a přisypte strouhanku

Omáčka bez vaření: rajčata & vodka

V misce promíchejte česnek, rajčata, olivový olej, limetovou kůru, vodku, olivy, bazalku a tabasco a

Omáčka bez vaření: mascarpone & citron

Prošlehejte mascarpone, citronovou šťávu i kůru, přidejte parmazán a osolte i opepřete. Nechte omáčku

Velikonoční hlavička s uzeným masem

Předehřejte troubu na 180 °C a chlebíčkovou formu o objemu 1,2 l vymažte máslem a vysypte strouhankou

Košíčky s uzenou rybou a se špenátem

Dýňovo-řepný salát se smetanou

V misce smíchejte zakysanou smetanu, křen a citronovou

Salát zelený s kvítky černého bezu

Salát důkladně propláchněte a vodu pořádně otřepte, případně salát opatrně osušte na utěrce. Listy překrájejte

Uzené maso s třešňovou zavařeninou

Salát s čočkou a uzenou makrelou

Vše posypte koprem, přelijte zbylým nálevem z řepy

Minestrone s kroupami a uzenou paprikou

V hrnci na silném ohni rozehřejte olej. Vsypte cibuli, mrkev, řapíkatý celer a brambory, 5 minut

Zelný závin s uzeným masem

Chvilku opékejte a pak přidejte zelí.

Pečený bramborák se zelím a uzeným

rendlíku rozehřejte sádlo a opečte na něm cibuli a uzené Na předpečené těsto pak naklaďte zelnou náplň a vše