V rendlíku přivedeme k varu 100 ml smetany s cukrem. Stáhneme z ohně přidáme žloutky a promícháme. Vmícháme
Do mísy dáme žervé, kůru z limetky, cukr a promícháme. v jiné misce ušleháme smetanu a vmícháme ji do
Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Hlavičky žampionů oloupeme a vyřízneme z nich nohy. Vnitřek kloboučků osolíme, opepříme a do každého
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny , až pěna zhoustne.
Brambory okrájíme, nakrájíme na čtvrtky a dáme vařit Přidáme polovinu brambor a chvilku necháme opéct.
Brambory na kolečka uvaříme. Do zapékací mísy dáme dušenou směs, nato vysypeme brambory
Vezmeme si 2 střední brambory, důkladně je omyjeme Brambory můžeme také uvařit klasicky ve vodě, ale je
Oškrábeme si nové brambory a chvíli je necháme namočené Pak vodu slijeme, dolijeme čerstvou a dáme brambory