Brokolice nakrájíme na kousky. V hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme brokolici. Osmahneme
Na mírném ohni přivedeme k varu a vaříme jen několik Do vychladlých borůvek přidáme chia semínka a důkladně
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Přidáme scezenou cizrnu, osolíme, opepříme, přidáme
Hlavičky žampionů oloupeme a vyřízneme z nich nohy. Vnitřek kloboučků osolíme, opepříme a do každého
ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Pak těstoviny scedíme, ale neproplachujeme, jen necháme Do mísy dáme hubáček, čekanku, na kostičky nakrájené
Cizrnu slijeme a necháme okapat. Okapanou cizrnu smícháme v dostatečně velké míse se
cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli a ušleháme do pěny Mezitím rozpustíme v malém kastrůlku ve vodní lázni bílou
Maso nakrájíme na kostky. Pak vložíme kostky masa, orestujeme a dusíme ve vlastní
Doprostřed každého dáme kopeček strouhané Nivy, přehneme Podáváme buď samotné jako malé pohoštění k vínu nebo
vychladlý korpus nasypeme mleté ořechy a rozdrobíme Nivu Smetanu smícháme s bílým jogurtem a vejci, osolíme