Maso nakrájíme na plátky a nařežeme místy po obvodu V kastrolku na rozpáleném oleji plátky masa z obou
Vepřové maso nakrájíme na kostky,cibulku si nakrájíme Když je maso měkké dolijeme trochu vody, zahustíme
Z masa si připravíme pěkný plát, mírně ho naklepeme jsem Sosenfix) a nebo nezahušťujeme, chceme-li jí jen
Nejprve ochutíme mleté maso solí, pepřem, drceným Dále navrstvíme ochucené mleté maso, nožičku párku
Sušené švestky namočíme alespoň na hodinu co červeného vína Vepřové plecko rozkrojíme jako knihu, rozklepeme, osolíme
Krkovičku vložíme do jiné pánve, ve které jsme rozehřáli nebo prkénko aby "odpočívala" a šťáva se v mase
Nejdřív si připravte marinádu: v míse smíchejte česnek Dejte je na gril a opékejte z každé strany 5-6 min,
Maso naklepat, osolit, opepřit, přidat koření, česnek Pak přidat vodu nebo vývar z masa a dusit do změknutí
Kotlety naklepeme. potřeme olejem, pepřem, paprikou a solí. Necháme 2 hodiny marinovat. Tykev, cibuli
dohladka Do marinády vložit naklepané a nasolené plátky masa a pod pokličkou dusíme asi 10 min.
Řízky naklepeme,osolíme opepříme a položíme na ně plátek šunky, sýra a oloupané, na plátky nakrájené
Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme solí-běžně dnes koupíte).Marinádou potřel z obou stran vepřová
si na teflonové (nebo titanové) pánvi připravíme maso Pak je restujeme cca 4 min. z každé strany tak, abychom
Maso s cibulí a vodou prošleháme ponorným mixérem a , aby se maso lépe spojilo.
Bravčové srdiečka narežeme na plátky. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme mletú papriku
Maso podélně přeložíme, sepneme špejlí nebo jehlou česneku, zbytek rajčat, pokapeme olejem, podlijeme vínem
Oravskou slaninu nakrájíme na hranolky v šířce cca Vepřové ledvinky rozpůlíme a vyřežeme vnitřní části
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější Po provaření maso vrátíme do hrnce a odstavíme.
Pečte asi 6 hodin, dokud maso nebude měkké. Čas uzpůsobte tloušťce masa.