Prémiový obsah
★★★
787 čtenářů
Jarní chřestový quiche
1 h 20 m
Redakce Recepty.eu
Jarní chřestový quiche
Těsto
- Mouku si dáme na vál, přidáme máslo, sůl, vodu a uděláme si těsto, které necháme odpočinout v lednici asi půl hodiny.
- Poté rozválíme, dáme do vymazané formy.
Nádivka
- Smícháme si smetanu, nastrouhaný sýr, přidáme nasekané olivy, oříšek, sůl, pepř a polovinu dáme na těsto.
- Poté přidáme chřest na kousky, pórek a další vrstvu směsi.
- Upečeme dozlatova, vychladíme a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Těsto:
- 160 g mouka (hladká)
- 100 g máslo
- voda
- tuk
- ½ lžička sůl
- mouka (hladká)
Nádivka:
- 200 g chřest (vařený)
- 200 g smetana zakysaná
- 1 ks pórek
- 150 g gouda
- 50 g olivy (černé, vypeckované)
- 3 ks vejce
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Chřestový quiche
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů, těsto si vyválíme na kulatou placku a vyložíme s ní dno i okraje
Jarní quiche s brokolicí
Z mouky a másla udělejte drobenku, přidejte vodu a vypracujte těsto. Dejte ho na 30 minut vychladnout
Jarní chřestové rizoto
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Oloupanou šalotku nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Přidáme
Jarní chřestový krém
Oba druhy chřestu omyjeme, bílý oloupeme a zbavíme ztvrdlých konců. Poté nakrájíme na kousky a dáme do
Jarní quiche s nádivkou z chřestu
Příprava těsta: Mouku prosejeme na vál, doprostřed uděláme důlek a do něj dáme sůl, máslo a pár lžic
Chřestový quiche
Troubu zahřejte na 220°C. Pak těsto po dně propíchejte vidličkou aby se nenafukovalo zakryjte alobalem
Chřestový quiche
Mouku smícháme se solí, uděláme důlek, do důlku vlijeme dvě lžíce studené vody, přidáme studené ztuhlé
Chřestový quiche
Do mísy robotu s hnětacím hákem odvažte mouku, přidejte na kostičky pokrájené studené máslo, vejce, vodu
Chřestový quiche
Chřestový quiche pečeme v předehřáté troubě při 180 Vychladlý chřestový quiche nakrájíme na porce a podáváme
Quiche s rajčaty
které přečnívá z formy ořízneme a použijeme na vršek quiche Quiche podáváme teplý i studený.
Populární
- Chřest v listovém těstě
- Chřestové rizoto - rychlý oběd
- Chřestové carpaccio
- Zapečené filé z lososa s chřestem
- Široké nudle s chřestem
- Kotleta pana kaplera
- Chřestové carbonara
- Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
- Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance
- Hovězí líčka na chřestovém zelí se šťouchanými brambory
- Omeleta s Zottarellou a chřestem
- Bylinková palačinka plněná chřestem