319 čtenářů
Filátko ze štiky s chřestovou omáčkou
30 m
nikolka
Filátko ze štiky s chřestovou omáčkou
- Chřest očistíme, nakrájíme na kousky a zbavíme tvrdých částí.
- Uvaříme v osolené vodě a poté zcedíme. Část dáme bokem.
- Druhou polovinu chřestu dáme do kastrolku zalijeme smetanou, rozmixujeme, ochutíme solí, pepřem a necháme povařit.
- Štiku osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou.
- Osmahneme na pánvi s rozpáleným olejem.
- Štiku podáváme s vařeným chřestem, oblíbenou zeleninou a omáčkou.
- 300 g štika (filé)
- sůl
- pepř
- olej (olivový)
- 200 g chřest (zelený)
- 50 ml smetana
- citron (šťáva)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Štika s vaječnou omáčkou
Štiku omyjeme, pokapeme citrónovou šťávou rozmíchanou a vypečenou šťávu slijeme a použijeme na přípravu omáčky
Kuře v chřestové omáčce
Na másla orestujeme osolené a opepřené kuřecí prsa, zabalené do anglické planiny. Chřest nakrájíme na
Chřestové balíčky ve slanině s holandskou omáčkou
Pokud je omáčka příliš hustá, vmícháme horkou vodu. Chřestové balíčky podáváme s holandskou omáčkou a opečenou
Štika v bílé omáčce
sítem zpět do vývaru, zahustíme jíškou, okořeníme a v omáčce rybu uvaříme.Nakonec omáčku zjemníme smetanou a ochutíme
Těstoviny s chřestovou omáčkou
množství oleje a osmahněte na něm jak česnek, tak i chřestové Po uvaření celý obsah pánve rozmixujte na jemnou omáčku
Chřestová omáčka s koprem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Asi po 10 minutách
Limetková omáčka s mořskou štikou
Mořskou štiku prosolíme. Vejce rozšleháme se solamylem a tymiánem a štiku ve
Štika s bramborovým pyré a omáčkou barigoule
Štiku osolte a opepřete. Omáčku nakonec propasírujte přes jemný cedník.
Ztracené vejce s žampionovo - chřestovou omáčkou
vejce vyjmeme děrovanou naběračkou a ihned podáváme s omáčkou
Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
Podlijeme chřestovým i drůbežím vývarem, přikryjeme Měkké závitky vyndáme, omáčku necháme trochu zchladnout
Populární
- Smažené chřestové balíčky
- Chřestové zelí
- Holandská omáčka se sivenem a chřestem
- Chřestová polévka s Lučinou
- Sekaná pečeně plněná chřestem ve slaninovém kabátku s pečeným bramborem
- Chřestový salát s jogurtem
- Chřest v sušené šunce
- Chřest s hřebenatkami, krevetami a omáčkou z vína
- Kotleta pana kaplera
- Krůtí plátek s chřestem a holandskou omáčkou
- Řízek s bílým chřestem v holandské omáčce
- Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce