92 čtenářů Přidat komentář

Bylinková palačinka plněná chřestem

1 h

Avatar of tetalenka

tetalenka

@tetalenka

Bylinková palačinka plněná chřestem

Příprava chřestu

  1. Máslo dejte do rendlíku a nechte ho rozpustit. Teplota by měla být okolo 100 °C.
  2. 2 Do nádoby k tyčovému mixéru dejte citrónovou šťávu, vodu, žloutky a trochu soli a pepře. Na dno nádoby dejte hlavici mixéru, zapněte a krátce žloutky rozmixujte.
  3. Pak tenkým pramínkem postupně zašlehejte všechno rozpuštěné máslo. S hlavicí projeďte několikrát nahoru a dolů. Zbytečně dlouho ale omáčku nešlehejte, není to třeba. Změnu konzistence poznáte snadno podle barvy a konzistence – omáčka zesvětlá a zhoustne.
  4. Připravenou omáčku ochutnejte a upravte dochucení a vložte do ní uvařený chřest.

Příprava palačinek

  1. Vajíčka prošlehejte se solí a postupně zapracujte mouku s mlékem. Přidejte olej a nechte 30 až 60 minut odstát, palačinky se pak budou lépe obracet.
  2. Do odstátého těsta vmíchejte nasekané bylinky (já jsem dala kopr, petržel a pažitku) a najemno nastrouhaný sýr. Dobrý je nějaký výraznější typu ementál, gouda nebo čedar.
  3. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a postupně usmažte asi šest palačinek.

Omáčka:

  • chřest (bílý)
  • 150 g máslo
  • 2 ks vejce (žloutky)
  • 1 lžíce šťáva (citronová)
  • 1/2 lžíce voda
  • sůl
  • pepř

Palačinky:

  • 3 ks vejce
  • 350 ml mléko
  • 150 g mouka (hladká)
  • 1/2 lžičky sůl
  • 2 lžíce olej (rostlinný)
  • 120 g ementál
  • 2 hrst bylinky (čerstvé)
  • olej

Skvrny od smůly

Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.

Plněné palačinky
1.5K
Redakce Recepty.eu

Plněné palačinky

mléko, sodovku, vejce, sůl a 120 g mouky a usmažíme palačinky Tekutinu z masa dochutíme solí, oreganem a bazalkou, palačinky

Palačinky plněné zeleninou
5.7K
Kuchař Berda

Palačinky plněné zeleninou

na olejem lehce vymazané pánvi usmažíme jednotlivé palačinky Palačinky směsí naplníme, zatočíme, naskládáme do tukem

Plněné francouzské palačinky
222
Patrik Kőlbl

Plněné francouzské palačinky

Rozpálíme si trošku másla, děláme palačinky, které

Palačinky plněné špenátem
10.4K
Kuchař Berda

Palačinky plněné špenátem

mléko, vejce a hladkou mouku a vyrobíme těsto na palačinky slijeme přebytečnou tekutinu, klademe ho lžící na palačinky

Palačinky plněné tvarohem
11.2K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Palačinky plněné tvarohem

V pánvi rozehřejeme máslo a postupně opečeme palačinky Před obrácením každou palačinku posypeme 2 lžícemi

Palačinky plněné ovocem
6.8K
Redakce Recepty.eu

Palačinky plněné ovocem

V pánvi rozehřejeme máslo a postupně upečeme palačinky Palačinky naplníme ovocem, pocukrujeme, ozdobíme lístky

Papriky plněné bylinkovou quinoou
131
redakceTerka

Papriky plněné bylinkovou quinoou

Quinou krátce opečeme v hrnci na kapce oleje. Zalijeme asi 400 ml vody, osolíme a vaříme asi 15-20 minut.Scedíme

Palačinky plněné špenátovou směsí
91
Redakce Recepty.eu

Palačinky plněné špenátovou směsí

Hotové palačinky směsí potřeme srolujeme a podáváme Těstíčko na palačinky necháme chvíli odstát.

Palačinky plněné šunkou a sýrem
4.6K
Kuchař Berda
★★★

Palačinky plněné šunkou a sýrem

Každou palačinku potřeme ochuceným sýrem, poklademe Pak palačinky srolujeme a můžeme podávat.

Vepřová panenka plněná chřestem
45
anet.ruzicka

Vepřová panenka plněná chřestem

Chřest si očistíme a odkrojíme dřevnaté konce. Vepřovou panenku s chřestem podáváme se smetanovým

Vepřová panenka plněná chřestem

Chřest očistěte a spařte horkou vodou. Příprava chřestové omáčky: Nejprve očistíme chřest.

Vepřová panenka plněná chřestem
29
masterkuchar

Vepřová panenka plněná chřestem

Vepřovou panenku nařízeneme a naplníme předvařeným chřestem