Cibuli,mrkev a rapik celeru nakrajime na drobno a osmahneme Pokud je polevka prilis husta, prilijeme dalsi vodu
Na kousku másla nebo na oleji osmažíme na nudličky pokrájený česnekový bok (nebo slaninu), ke které přidáme
opepřete, zalijte vývarem, povařte 20 minut a pak polévku oleji se zbylými chilli papričkami a podávejte k polévce
případně ještě naředíme (záleží na tom, jak chceme mít polévku
Spařenou,opranou rýži osmažíme na 20 g másla.Na zbytku másla si osmažíme hrubě pokrájenou zeleninu dle
Polévku ochuťte solí a pepřem a vařte asi 5 minut, pepře a pár kapkami olivového oleje.Tip: Pokud chcete polévku
Na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli, přidejte nahrubo nastrouhaný celer a na menší kousky nakrájené
Vodu osolíme podravkou, opepříme a 10 minut v ní vaříme brokolici. Pak ji scedíme. Na rozehřátou pánev
rozšťoucháme, ty nám tak polévku zahustí a nebudeme muset zahušťovat moukou nebo jíškou.Do polévky nasypeme
Přidají se do polévky a nechají se chvilku povařit. se přidá pro dochucení vedetaRozpis je asi na 3 l polévky
ovarový vývar je nejlepší a hlavně budeme mít do polévky nabobtnat.Pokud nechceme nechat pohanku v polévce
nebo petrželkou.Pro obměnu můžeme ke konci vaření do polévky
Do hrnce na polévku dáme vyškvařit drobné kostičky Hotovou polévku zasypeme jemně sekanou celerovou natí
opepřit.Nejedná se o klasickou zasmaženou a zahuštěnou polévku
kterého přidáme kysanou smetanu.Celé růžičky vrátíme do polévky
a vaříme do změknutí kapustiček.Pokud nechceme do polévky
občas promícháme a podle potřeby (hustoty polévky) Tu těsně před podáváním přidáme do polévky nebo ji