Špagety s lilkem, cuketou a žampiony
Osolíme, opepříme a opékáme, až nám lilek změkne. Špagety rozdělíme na talíře a posypeme strouhaným parmezánem
Lilek s ořechy (Badridžany nigvzit)
Lilky omyjeme a nakrájíme na dlouhé středně silné Plátky lilků vyjmeme, vymačkáme přebytečnou vodu, osušíme
Lilek s ořechovou pastou a bylinkami
Z lilků odkrojíme “bubáka” a nakrájíme je podélně Následně plátky lilku opláchneme a osušíme.
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
Maso osolíme a opepříme, brambory dobře umyjeme a lilek Do zapékací misky vytřené částí másla rozložíme lilky
Lilky plněné kuřecím masem
Lilky rozkrojíme, vydlabeme, posolíme a necháme vyplakat nakrájíme na menší kousky kuřecí prsa a vydlabaný lilek
Krůtí kousky s lilkem a zeleninou
Lilek nakrájíme na čtvrtkolečka, cibuli na nudličky Opečený lilek přimícháme k masové směsi, do pánve přidáme
Kuřecí medajlonky s lilkem a bazalkou
1. nakrájet medajlonky, lilek na tenké plátky, oprat chuti) 7. na každý medajlonek s bazalkou kolečko lilku
Salát s vejci a grilovaným lilkem
Nakrájené lilky potřete cca 2 lžícemi olivového Hotový lilek posypte sumahem osolte a opepřete.
Lilek a cukety a papriky z pánve
Kolečka lilku důkladně prosolte, vsypte do cedníku Papriky opečte v celku na pánvi potřené olejem
Mezze s ožehnutými baby lilky
Lilky promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem Hotové lilky zakryjte alobalem, aby zůstaly teplé
Grilovaný a posléze marinovaný lilek
Lilek nakrájíme podélně na podlouhlé plátky o šířce marinování můžeme podávat, například s teplým, nasucho opečeným
Bulgurové placky s lilkem (kibbeh)
Lilky oloupeme a nakrájíme. V míse smícháme bulgur s rozmixovanými lilky s česnekem
Těstoviny s lilkem, rajčaty a žampiony
Lilek nakrájím na cca 1 cm kolečka, žampiony na plátky Lilek obalíme v mouce a opečeme s žampiony do zlatova
Lilek s rajčaty a tofu ricottou
Lilky omyjeme a nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka Do zapékací mísy klademe vrstvy rajčatové směsi, lilku
Lilek s hlívou ústřičnou a další zeleninou
Lilek nakrájíme na kolečka, rozložíme je na tác, osolíme změkne, přidáme česnek, pórek s cibulkou a nakonec lilek
Lilek na kari s kokosovým mlékem
Lilek nakrájíme na půlkolečka, dáme do větší misky Okapaný lilek na cedníku propláchneme a přidáme do
Salát z grilovaného lilku a petržele
Lilek nakrájíme na tenká kolečka, která osolíme z Takto připravený lilek otřeme a kolečka ugrilujeme
Lilek s mátou a kozím sýrem
Plátky lilku grilujte pět minut po každé straně, až Lilky pečte nezakryté 30–40 minut při 200 °C.
Těstoviny s lilkem a kouřovou omáčkou
Lilek pokropte olejem a posypte vločkovou solí. Ihned podávejte, doplněné pestem a parmazánem.
Bleskové rajčatové kari s lilkem
Lilek rychle nasákne tukem takže oleje nepřidávejte Opečený lilek odkládejte na talíř.
Masové ragú v rolovaném lilku
Kornoutky z lilku naplňte zbývajícím ragú. Posypte parmazánem nebo pecorinem a ricottou a zapékejte
Lasagne s trojím sýrem & lilkem
Opečený ho odložte na papírové utěrky. česnek a ještě minutu opékejte, potom vraťte do pánve opečený