Oba druhy kmínu smícháme se solí, vetřeme do masa, kostičky, petrželku a zhruba po 30 minutách přidáme k masu
, ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného 15 minut.Vhodná příloha jsou americké nebo vařené brambory
Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes Během pečení přeléváme lákem, před dokončením necháme
Nakonec, zahustěte šťávu máslem a moukou rozmíchanou v trošce vody.Podávejte s různě upravenými bramborami
Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení přidáme k masu.
Vepřové, telecí, hovězí i zvěřinu... Během pečení dle potřeby podléváme.
Vepřovou panenku potřeme hořčicí, osolíme, opepříme přidáme na kroužky nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, brambory
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou pro další dobu pečení a případné podlití.
Z vepřové kýty nakrájíme plátky, mírně je naklepeme Během pečení můžeme plátky trochu podlít vlažnou vodou
Necháme vychladnout a vložíme maso. Nádoba musí být tak velká (malá), aby bylo maso ponořeno
Vepřové ocásky nasolíme nejlépe alespoň hodinu před talíř k příloze (knedlíky bramborové či houskové, brambory
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme Brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky silné asi
Oba kmíny smícháme se 2 lžičkami soli, vetřeme do masa Maso ze všech stran prudce opečeme, přidáme rozčtvrcenou
jablka hodně šťavnatá, vodu nepřidáváme.Příprava masa : maso v celku omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme
Vepřovou pečeni řádně osolte a opepřete. Vepřové do něj vložte a opékejte ho dohněda ze všech
Na mátu posaďte maso a 10 minut zprudka pečte. Během pečení maso potírejte zbylou marinádou; dvakrát
Plátky vepřové pečeně nejprve opepříme čerstvě mletý Vhodné přílohy brambory, rýže a podobně.
Vepřové ocásky omyjeme, osolíme a opepříme. Upečené maso, kapie i slaninu vyjmeme a uchováme na
Vepřovou pečínku očistíme, osolíme a opepříme. Vepřovou pečínku přikryjeme a pečeme při 180 °C za
Vepřová žebírka (doporučuji předuzená) omyjeme, vysušíme Marinádou potřeme z obou stran vepřová žebírka, pokryjeme
Plátek masa položíme na alobal, potřeme máslem a na Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut a podáváme s brambory
Vepřovou kýtu vcelku omyjeme, osušíme papírovou utěrkou Vepřovou kýtu dáme do pekáčku a upečeme doměkka.
Upečené maso vyndáme, nakrájíme ho do mísy a pak zalijeme vypečenou šťávou, kterou jsme nechali na grilu ještě