Pomalená uzená krkovička na červeném zelí
Na zelí položíme krkovičku v celku, podlijeme max. Maso nakrájíme, zelí můžeme dochutit např. cukrem,
Plněné kuře červeným zelím a uzeným
Mezitím si nakrájíme uzené maso na kostičky, přidáme Během pečení, podléváme vývarem.
Strapačky se zelím a uzeným trochu jinak
Nastrouhejte brambory do misky a nechte chvilku odstát , zelí a maso.
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
Vody je třeba dát opravdu málo, jen tak, aby bylo zelí K hotovému rozkvasu přidáme podušené zelí s uzeným
Bramborové halušky se zelím a uzeným bůčkem
Oloupané syrové brambory najemno nastrouháme nebo Zelí uvaříme a dochutíme cukrem, solí a octem.
Červené zelí vařené v uzeném vývaru
Zalijeme uzeným vývarem, přidáme kmín, jalovec, trochu Podáváme s bramborovým knedlíkem a obraným uzeným masem
Smažené bramborové placky s uzeným a zelím
Pozdní brambory uvaříme ve slupce. Brambory nastrouháme.
Slovenské tvarohové pirohy se zelím a uzeným
Podávejte je s dušeným zelím promíchaným s na kostičky nakrájeným uzeným.
Bramborový závin s uzeným a červeným zelím
Do ní prolisujte oloupané brambory, přidejte sůl, vejce Podávejte ho nejlépe se zelným salátem a na sádle dozlatova
Houbový závin s kyselým zelím a uzeným
Mezitím si nakrájíme na drobnější kostky uzené maso Potřeme ho směsí hub, poklademe kostkami uzeného masa
Matevž s uzenými žebírky a kysaným zelím
Brambory uvaříme zvlášť. Z fazolí i brambor slijeme vodu a obojí rozšťoucháme
Uzený bůček, kysané zelí a kroupy
Uzené maso uvaříme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a uvaříme.
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a Rozporcujeme a podáváme s bramborem.
Cuketové zelí dušené
Cukety oloupeme a pokud zatím nemají velká semena, celé je nahrubo nastrouháme.
Dušené zelí bez mouky
Přidáme zelí, víno a masox. Jablko a bramboru oloupeme, nastrouháme, přidáme k
Dušené vepřové v zelí
Mezitím nakrájíme zelí, přidáme na plátky nakrájený Když je maso asi do půlky hotové, vložíme ho do zelí
Dušená kachna v zelí
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané zelí, Příloha: knedlík nebo vařené brambory.
Dušené hlávkové zelí
Přidáme ji k zelí společně s kmínem, cukrem a solí. Bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle
Dušené debrecínské zelí
Osolíme, přidáme nové koření a na jemno nastrouhané brambory Na pánvi s malým množstvím sádla opečeme nakrájené
Dušené patizonové zelí
, patizonové zelí okyselíme octem, dle vlastní chuti zelí, tedy k pečenému, uzenému nebo dušenému masu.
Dušené hlávkové zelí
Přendejte je do mísy posypte zhruba lžičkou soli promíchejte Přisypte zelí kmín a případně nastrouhanou bramboru
