Vínové cukroví podle Světlany Nálepkové
Suroviny na těsto zpracujeme rukou a dáme na hodinu do lednice. Z těsta vyváleného asi na tl. 2,5 cm
Silný domácí tmavý hovězí vývar
a celeru, napůl překrojené cibule i se slupkami, mírně 40 - 50 minut - kosti i zelenina by měly být hodně opečené
Silný husí kaldoun s bylinkovým kapáním
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou zeleninou, cibulí a divokým kořením. Vývar přecedíme
Piškotový korpus šlehaný ve vodní lázni
Vejce s cukrem dáme do kastrolku a šleháme v horké vodní vlijeme do tukem vymazané, moukou vysypané formy a v mírně
Silný masový vývar s nudlemi a zeleninou
Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso a kosti, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také
Fazolová polévka s klobásou
Opečenou klobásu vyjměte a odložte stranou. Do uvolněného hrnce na tuk vypečený z klobás vsypte
Casserole s klobásou a rajčaty
Na pánvi rozpalte olej a opečte klobásky ze všech Do hrnce přidejte rajčata a vývar, klobásky a fazole
Nejlepší rajská polévka z pečených rajčat a pečené papriky
Přidáme upečenou zeleninu, zalijeme vývarem a uvaříme Polévku podáváme s opečenými krutonky a ozdobíme čerstvou
Zapečené kuřecí maso s těstovinami a třemi druhy sýru
Těstoviny uvaříme al dente, fenykl, cibuli a žampiony pokrájíme a s česnekem orestujeme. Okořeníme, přidáme
Dva druhy masa zapečené s bramborami a sýrovým bešamelem
Do pekáčku vymazaného olejem rozložíme nakrájenou jarní cibuli, oloupané, omyté a na plátky nakrájené
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky a nasolíme. Poté dáme do zapékací mísy, opepříme, posypeme kořením,
Levné zapečené dýňové ragú s mletým masem a brambory
Na oleji zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme maso, koření a maso zprudka opečeme. Přidáme nakrájenou
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
Brambory a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Vložíme do hrnce, přidáme oloupaný stroužek
Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty, bazalkou a sýrem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, opepříme, přidáme sušenou bazalku, zakápneme
Zapečený krůtí plátek se sýrem a mozzarellou, batátová kaše
Batáty oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme ve vodě do měkka. Poté scedíme, přidáme kousek
Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými houbami
Kuře má silnou vrstvu skvělého masa, pozor, aby se Pečené francouzské kuře na másle a víně s pečenými
Zapékaný rumový ovocný čaj
Očištěné ovoce nakrájíme na kostičky a promícháme s cukrem a kořením. Pečeme v pekáči asi 30 minut při
Zapékané těstoviny s mletým masem
Na cibulce a česneku osmažíme mleté maso, okořeníme, přidáme kečup, zalijeme vývarem a dusíme za častého
Zapékané toasty s hermelínem a kečupem
Pak toasty dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby a po zapečení
Zapékané toasty s vejci a sýrem
Plátky toastového chleba potřeme máslem, osolíme a polijeme rozšlehanými vejci smíchanými s nastrouhaným
Zapékaná zelenina v cizrnovém těstě
Zeleninu nakrájíme na kostky asi 1-2 cm. Připravíme si čóns a smícháme ho s cizrnovou moukou, solí a
Zapékaná rýže se zeleninou a tofu
Vše přemístíme do formy na pečení a na povrchu směs takže nezbývá už nic jiného, než ji rozkrájet na kostky
Zapékané těstoviny s dušenou cuketou
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme a necháme odkapat. Očištěnou cibuli nasekáme nadrobno
Zapékaný špenát s kuřecím masem
Menší zapékací misku vyložíme slaninou, špenát spaříme horkou vodou, promícháme s kuřecím masem, podrceným