Víno a občerstvení

SLÁVKY NA VÍNĚ Velice zajímavá delikatesa z vína je TĚSTOVINY S LILKEM Mezitím již máme upečený lilek,

Kapr na víně

Opepříme a zalijeme vínem. Po upečení odstraníme tymián, slupky česneku a rozmačkáme

Pangas na víně

Osolíme, opepříme a podlijeme vínem, necháme ho vyvařit

Dýně ve víně

Víno, vodu, cukr a koření přivedeme k varu, přidáme

Hvězdičky k vínu

Hvězdičky podáváme k vínu.

Tapas k vínu

Podáváme k dobrému vínu.

Makrela na víně

stejné pánvi pak orestujeme žampiony a koření, přidáme víno

Slepice na víně

uděláme světlou jíšku, podlijeme trochou vývaru a vínem

Kuře na víně

Podléváme bílým vínem. Před koncem pečení vysmahneme, do šťávy přidáme mouku

Ostružinové víno

propláchneme jehlou. po šesti týdnech stočíme ostružinové víno

Bublanina s vínem

Víno omyjeme a kuličkami poklademe celý koláč. pečeme

Srnčí na víně

Přidáme protlak, podusíme, přidáme víno a dusíme doměkka Do hotového ragú přidáme víno, cukr, sůl, citronovou

Víno z rebarbory

Rebarboru očistíme, nakrájíme na menší kousky a dáme na deset dní luhovat do vody. Poté prolisujeme,

Bezinkové víno

Bezinky dáme do dvou až tří litrů vroucí vody a povaříme asi deset minut. Poté zcedíme, prolisujeme,

Mátové víno

Jakmile má směs teplotu pod 25 °C můžeme přidat živnou Víno skladujeme v chladu.

Lipové víno

Poté víno zcedíme přes plátno do kvasné nádoby a uzavřeme Jakmile víno dokvasí a vyčistí se, můžeme je stočit

Líný pórek zapečený se sýrem a kapustou

Zapečené kaki na víně se zakysanou smetanou

Víno svařte v kastrůlku se lžící cukru asi na polovinu Přelijte je svařeným vínem, každou polovinu posypte

S Klárou v kuchyni: Pečená zelenina s klobáskami a sýrem halloumi

cherry rajčata na půlky, cibule na tenké klínky, klobásky sousta, sýr halloumi na silnější plátky, česnek na silné

Zapečený mlynářský žitný rohlík s mozzarellou a pestem

Rohlíky podélně rozkrojte a namažte pomazánkou do vnitřních stran. Poté všechny namazané části

Vinná redukce

vyškrábněte a obojí vložte do rendlíku spolu s vínem

Vepřová pečeně zapečená s nivou a paprikou

poklademe slaninou, kolečky cibule, na to položíme opečené

Vepřová pečeně zapečená s bramborem ve smetaně

, na ně poklademe kolečka cibule a nakonec plátky pečeně Po 50 minutách pečení odstraníme alobal, přilijeme

Losos se zapečeným lilkem a pečenými rajčaty

rajčata nakrájená na čtvrtiny a pomalu opékáme na mírném Servírování Na talíř naservírujeme lososa a zapečený