Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga
Po upečení ho dohladka rozmixujte, přidejte smetanu
Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Očištěnou 1 cibuli nadrobno pokrájejte a nasypte do pekáčku vymazaného olejem. Omytá a osušená stehna
Rajčatový salát s pečeným citronem a semínky z granátového jablka
Troubu předehřejte na 170 °C. V rendlíku přiveďte k varu vodu, vložte do ní citronové plátky, zmírněte
Pečená kachna s vůní hřebíčku a jablek s červeným zelím
Nejlépe opékejte na mírném plameni do zlatohnědé barvy Podlijte vínem, zhruba 2 minuty povařte a přidejte
Pečené kuře s citronovo-bylinkovým máslem a okurkovým salátem
pekáči vymačkejte šťávu, která ještě zbyla v citronech pečených
Losos se salsou z pečených paprik a limetkovými rýžovými nudlemi
Papriky nakrájejte na proužky zhruba jeden centimetr silné Během pečení si připravte zbytek zeleniny na salsu.
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové pečeně V misce smíchejte 100 ml vinného octa se 70 ml olivového
Grilované vepřové medailonky s pečenými bramborovými chipsy a fíky
Rozložte pancettu tak, aby se mírně překrývala. Přiveďte k varu a nechte 20 minut redukovat na mírném
Pečené vepřové plecko s česnekovou omáčkou a dušeným špenátem
Pomerančovou šťávu, Dijonskou hořčici, med a česnek rozmixujte se 2 lžícemi oleje. Omáčku podle chuti
Vyzkoušeli jsme velikonoční pečení podle kuchařky z roku 1924
A upečený výsledek? Ano, byl dokonalý. Určitě vždy při každém pečení proseju mouku.
Recept na bábovku zvlhčenou ovocem i zeleninou a rady, jak na pečení
Vejce s cukrem musí být našlehaná tak, že jen líně Pečení s teploměrem Pokud máte digitální teploměr,
Šťavnatá a snadná vepřová pečeně: recept, který z vás udělá hvězdu
Opečené maso vyjměte bokem na talíř. Jakmile je maso upečené, vypněte troubu, maso přendejte
Pečená kuřecí prsa se salátem z červené čočky a manga
Kuře: Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a marinujeme kari kořením v rostlinném oleji
Pečená treska s bazalkovo-zeleninovým ragú a rajčatovou pastou
Pečená treska: Filety osolíme, opepříme a pomoučníme které položíme plátek tresky a přelijeme máslem z opečené
Pečená kachní prsa s wok zeleninou a jasmínovou rýží
Pečeme, až získáme dokřupava vypečenou kůži. rýže Jasmínovou rýži vaříme v osolené vroucí vodě na mírném
Plněná pečená kachna s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem
V průběhu pečení roládu otáčíme a podléváme. Poté krájíme na libovolně silné plátky.
Tataráček z lososa s limetkovo-pepřovou omáčkou, rajčátky s opečeným toastíkem
Zakápneme limetou a vínem.
Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)
Z částí těsta vyválíme na desce prameny asi 2 cm silné Přilijeme víno a necháme odvařit.
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Přilijeme víno, povaříme a teprve, až se část odpaří Hrnec zakryjeme a velice mírně vaříme asi hodinu.
Kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney z Prostřeno
Do misky dáme 140 g žitné mouky, 200 ml teplé vody Podlijeme vínem a necháme vyvařit alkohol.
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Upečenou panenku podáváme s připraveným pyré a karotkou
Zapékaný chřest a pošírovaná vejce (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Zapečené balíčky chřestu vyrovnáme na talíř, zastříkneme
Recept na poctivý mazanec a návod na zapletení, díky kterému krásně drží tvar
Do mísy robota dejte kvásek a veškeré další suroviny na těsto, kromě těch ze seznamu na dobu po uhnětení
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Naporcované kotlety mírně naklepeme, potřeme olejem smíchaným s dijonskou hořčicí, zalijeme je červeným vínem