Vánoční pečení den za dnem
Třetí prosincový víkend: Udělejte nepečené cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení
Vepřová pečeně s kapustovým nákypem
V míse smícháme kapustu, žloutky, strouhanku s kořením
Velikonoční pečená husa s nádivkou
Po 1 hodině husu potřeme trochou vypečeného sádla, Po další hodině husu opět potřeme vypečeným sádlem,
Pečená žebírka na asijský způsob
nebo kořením – medová žebírka. Během pečení žebírka pravidelně otáčíme.
Pečená bramborová směs se zeleninou
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Mrkve omyjeme a nakrájíme na kolečka. Květák s brokolicí
Dušené vepřové na provensálském koření
nakrájené žampióny, přidáme cuketu, víno a provensálské koření Recept a foto: Jana Hamalová
Ledový salát s provensálským kořením
Dáme do mísy, zakápneme olejem, přidáme koření, sůl
Jelení řízky na černém koření
okraje nařežeme, naklepme, osolíme, okořeníme černým kořením Opečené řízky vytáhneme, na sádle zapěníme nastrouhanou
Grilovaný siven v chilli koření
V misce smícháme olej s citronovou šťávou, přidáme drcené chilli a sušené oblíbené bylinky. Zaprášíme
Hruškovo - jablečný džem s kořením
pokrájené ovoce nasypeme do většího hrnce, přidáme džus, kyselinu citronovou, hřebíček, skořici a Gelfix
Křupavá cizrna s BBQ kořením
vyndání z trouby ihned promícháme s připraveným BBQ kořením
Kynuté housky s grilovacím kořením
potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme grilovacím kořením
Velikonoční králík na víně a koření
Naporcovaného králíka osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Ve velkém rendlíku rozehřejte olej a
Kohout na víně a divokém koření
Poté přilijeme víno i vývar a přisypeme koření.
Kuře ve slanině s opečenou zeleninou
Kuře ve slanině s opečenou zeleninou můžeme podávat Ke kuřeti, místo zeleniny, jsou také dobré opečené
Opečené kuře v houbové omáčce
Kuřecí stehna osolíme a zvolna opečeme dozlatova na Opečené kuře v houbové omáčce podáváme třeba s těstovinami
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
Játra pokrájíme na větší kousky. Zakverláme mouku s vodou, vmícháme k játrům a zelenině
Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
Játra očistíme od blan a tuku, opláchneme, osušíme Každý kousek jater zabalíme do dvou plátků česnekového
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli osmažíme slaninu, cibuli a česnek do sklovita, přidáme játra
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Játra nakrájím na malé kousky. a ledvinky + ostatní koření.
Krůtí játra na slanině a bylinkách, s dipem a jarním salátkem
Slaninu nakrájíme na kostičky, játra na proužky, cibuli Přidáme játra, nasekané bylinky a společně restujeme
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Krůtí játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na menší a restujeme ze všech stran, až jsou játra nekrvavá