Arista al latte (Vepřové v mléce)
Naběračkou přiléváme mléko na na slabém plameni 2 hodiny omáčku plátky a servírujeme je přes cedník propasírovanou omáčkou
Indonéské vepřové špízky s ředkvičkovým salátkem
chilli, mletý koriandr, kurkumu, římský kmín, sójovou omáčku
Marinovaná vepřová plec s dušenou kapustou
Plec si večer předem namarinujeme – osolíme, opepříme, posypeme tymiánem, obmotáme provázkem, zabalíme
Nejlepší vepřová žebírka podle Jamieho
jablečnou šťávou, octem, kečupem, hořčicí, sójovou omáčkou
Vepřové maso dušené s mladou kapustou
Maso pokrájejte na středně velké kostky (asi jako na guláš) a duste je, osolené, opepřené a okmínované
Grilované vepřové kotlety s fazolovým salátem
Kotlety naložte na 2 hodiny do marinády z oleje, rozmělněného česneku, cukru, koření, tymiánu, soli
Japonské vepřové curry z pomalého hrnce
koření, pak postupně přilijte vývar a míchejte, dokud omáčka omáčku, med, jablko, vepřové a mrkve.
Pikantní vepřové nudličky s orientální rýží
Hotovou omáčku dochutíme ještě sójovou omáčkou a zelenou Pikantní vepřové nudličky s orientální rýží podáváme
Vepřové kousky s fazolkami na thajském kari
Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na hranolky K měkkému masu přidáme rybí omáčku, cukr, kokosové
Dušené vepřové maso po bakoňsku s houbami
Vepřové maso nakrájejte na menší kostky, cca 3 x 3 , opepřete a přilijte sójovou omáčku.
Vepřové ragú s fenyklem a červeným vínem
Vepřové ramínko osolte a opepřete, a až bude olej horký Omáčka by měla sahat zhruba do třetiny jeho výšky –
Pomalu pečené vepřové plecko se zelím
Vepřové plecko (pokud možno bio) omyjeme, osušíme a česneku, vydatně osolíme, podlijeme rozpuštěným domácím vepřovým
Pomalu pečené vepřové maso po kubánsku
nakrájejte nebo natrhejte a rozložte na velký talíř, omáčku
Živáňská vepřová pečeně připravená v troubě
Maso nakrájejte na plátky, naklepejte, osolte a opepřete. Olej promíchejte s hořčicí a česnekem, maso
Zapečené vepřové kotlety s rajčatovým pyré
Vepřové kotlety o hmotnosti jednoho plátku asi 140 Zeleninovou směsí přikryjeme vepřové kotlety.
Pikantní vepřové kousky se zázvorem a slaninou
Libové vepřové maso podle našeho výběru opláchneme, Omáčku zahustíme hrstí strouhaného staršího chlebu.
Vepřové závitky na paprice a zakysané smetaně
Hotovou omáčku dosolíme, pokud je třeba a vmícháme Vepřové závitky na paprice a zakysané smetaně podáváme
Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit v osolené vodě doměkka. Troubu předehřejte na
Uzené vepřové koleno na černém pivu
Uzené koleno omyjte a vložte do hrnce. Cibuli oloupejte, nakrájejte na klínky a vsypte k masu. Přidejte
Pečená vepřová krkovice char siu
Všechny druhy omáček, víno, med, koření, česnek, zázvor Vařte asi 12 až 15 minut, až vznikne lepkavá omáčka
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Brambory oloupejte a v celku vařte 10 minut ve vroucí vodě. Slijte je, nechte zchladnout a nakrájejte