VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe Chvíli opékáme, pak zalijeme vývarem, vínem a sójovou omáčkou
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
Pokud se nám bude zdát takto zhotovená omáčka hustší
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Vepřový bok rozporcujeme na čtyři stejně velké kusy
Vepřový řízek se štiplavým salátem a omáčkou tonkatsu
V misce prošlehejte metličkou všechny suroviny na omáčku V malé misce smíchejte sójovou omáčku a citrusovou
Omáčky M, O, P (meruňková, myslivecká, okurková speciál, z moravské klobásy, papriková)
Meruňková omáčka: Ze sádla a mouky připravíme světlou Papriková omáčka ze zelených paprik: Drobně pokrájenou
Steak z vepřové kotlety na barevném pepři, restované fazolky se slaninou, pečené bramborové půlky s rozmarýnem
Příprava brambor: Brambory dáme do hrnce se studenou vodou, zakryjeme, přivedeme k varu a povaříme asi
Grilovaná kukuřice s pálivou omáčkou- Elotes
Kukuřice potřeme olejem a ogrilujeme. Papriky omyjeme a očistíme a společně se zbytkem surovin rozmixujeme
Netradiční okurková omáčka s hovězím masem
Osolené maso osmahneme na pánvi a přidáme do omáčky na kolečka a orestujeme na oleji, poté přidáme do omáčky
Papriky plněné sekanou a rajská omáčka
K plněným paprikám si připravíme rajskou omáčku. Upečené papriky přidáme do hotové omáčky.
Rybí filé se studenou jogurtovou omáčkou
Podáváme s vařenými bramborami a studenou jogurtovou omáčkou
Nudle s kuřecím masem ve smetanové omáčce
Nadrobno nakrájenou šalotku osmahneme na oleji a přidáme očištěné a nakrájené žampiony a kukuřici. Počkáme
Krůtí závitky s mangovou omáčkou a mandlemi
přidáme nakrájené mladé cibulky i s natí, mangovou omáčku
Rajská omáčka s masovými kuličkami a těstovinami
Dále přidáme zázvor, skořici, koriandr, sójovou omáčku Připravené masové kuličky poté smícháme s omáčkou,
Salát s jogurtovou omáčkou a krůtími špízy
Pomeranče s čekankou a jogurtovou omáčkou naservírujeme
Krevety v těstíčku s pikantní studenou omáčkou
Skládáme je na papírovou utěrku, abychom odsáli přebytečný Smažené krevety namáčíme v omáčce.
Masové kuličky v kari omáčce s jogurtem
Mleté maso promícháme se zázvorem, sójovou omáčkou, Kuličky podáváme s opékanými bramborami, přelité omáčkou
Kachní prsa na houbách s vinnou omáčkou
Kachní prsa omyjeme a osušíme. Na pánvi rozehřejeme olej a osolená a opepřená prsa na něm orestujeme
Kančí kýta se šípkovou omáčkou II.
Je-li omáčka příliš řídká, zahustíme ji lžící hotové Omáčku ochutíme citronovou šťávou a podle chuti osolíme
Hovězí masové kuličky v pikantní omáčce
Cibuli oloupeme a najemno nasekáme. Do mísy dáme mleté maso, přidáme vejce, cibuli, strouhanku, papriku
Pikantní rajčatová omáčka ke grilovanému masu
Rajčatovou šťávu dáme do hrnce, pomalu přivedeme k varu, přidáme prolisovaný česnek, jemně nasekanou
Nivové kostky se slaninou a švestkovou omáčkou
zahřejeme a pak přilijeme trochu vody, aby vznikla hustší omáčka Podáváme na špejli přelité švestkovou omáčkou.
Smažené sýrové koule s holandskou omáčkou
Podáváme s holanskou omáčkou, kterou můžeme sehnat
Dušený hovězí pupek v tomatové omáčce
Maso vyjmeme, omáčku vaříme, až zhoustne, pak prolijeme
