Vezmeme vepřovou pečeni, kterou očistíme a okořeníme uplynutí času vložíme maso zpět a povaříme cca 10 min
Nejprve maso svážeme potravinářským provázkem, maso potřeme olejem, osolíme, opepříme a použijeme buď
Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme Podáváme s brambory, bramborovým nebo houskovým knedlíkem
Je dobré použít tlakový hrnec, ale lze klidně i normální. Kotletu, nejlépe vcelku, osolíme a opepříme
Občas podlijeme vypečenou šťávou.Polévkovou zeleninu Podáváme s bramborami vařenými ve slupce.
Všechno pomele,nebo rozmixujeme, osolíme, dobře promícháme.Plníme do malých sklenic, vodu nalejeme do
omyjeme, protkáme špekem, nasolíme, posypeme kořením na vepřovou Jako příloha se nejlépe hodí šťouchané brambory přelité
vcelku osolíme, opepříme a převážeme nití (aby mělo pěkný Maso během pečení obracíme.
Poté maso nakrájíme a na talířích obložíme pečenou zeleninou a bramborami.
Cibuli, česnek, kečup, hořčici, pivo, sůl, pepř smícháme v hustou marinádu, do které vložíme žebírka
Celý kus masa osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji ze všech starn opečeme. Přidáme drobně nakrájenou
citronového oleje, kterým pak podlijeme maso (asi po hodině pečení Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.
Brambory oloupeme, pokrájíme na větší kusy, dáme do solí, pepřem, rozmarýnem, zakápneme olejem a navrch brambor
Studenou vepřovou pečeni si pokrájíme na malé kousky salátu, navrstvíme porci vychlazené dobroty, salátu z vepřové
Vepřové na houbách přiklopíme a asi 1/2 hodiny pečeme Pečené vepřové na houbách podáváme s brambory.
Plátky pečeně naklepeme, po obvodě nařízneme, potřeme scedíme a takto připravenou omáčkou přeléváme teplé vepřové