Pečte odklopené 35 minut v troubě předehřáté na 180 Pak troubu vypněte a nechte ještě v uzavřené troubě
Vepřovou panenku očistěte a nakrájejte na nudličky
Vepřovou rolku dejte do pekáčku, podlijte vývarem, centimetr ode dna, a dejte na hodinu a půl péct do trouby
Předehřejte troubu na 200 °C. V nádobě vhodné do trouby rozpalte olej, přidejte cibule
Mezitím předehřejte troubu na 200 °C. Pak je zabalte do alobalu a přidejte do trouby k bramborám
rozehřejte olej a plátky z každé strany opékejte zhruba
Vepřové maso osušte papírovou utěrkou a rozdělte Housky dejte rozpéct na 4 minuty do trouby pod gril
Pánev rozpalte, přidejte 2 lžíce olivového oleje a pak na něm asi 2–3 minuty z každé strany opékejte
Zakryjte alobalem a pečte 10 minut v troubě vyhřáté
Řízky z vepřové kýty potřete z obou stran dijonskou Smažte z obou stran pomalu ve vyšší vrstvě oleje zhruba
Přidejte česnek, papriku a chilli vločky a zhruba 1 Sundejte z plotýnky, dochuťte solí, pepřem a paprikou
se ciderem, citronovou šťávou a nakrájenými chilli papričkami Smíchejte cukr se sladkou i uzenou paprikou, chilli
Kotlety očistíme a osušíme. Citron a limetku důkladně očistíme a ostrouháme jejich kůru. Šalotku oloupeme
Pak choi očistíme, dole odkrojíme a rozdělíme na listy, které nahrubo nasekáme. Maso očistíme a nakrájíme
olejem, posolíme, přidáme bylinky a pečeme v rozehřáté troubě Podáváme spolu s pečenými rajčaty a vepřovými kotletami
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso očistíme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky
Lilek očistíme a osušíme. Dáme ho na rozehřátý gril a postupně jej ze všech stran opečeme dočerna
Maso nakrájejte na plátky. Ty naklepejte a z obou stran nasolte a opepřete. Cibuli a česnek nakrájejte
Vepřové ragú na smetaně Do hrnce s horkou vodou postupně Jakmile se začne voda vařit, přidáme vepřové kostky
Dušená vepřová kýta Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme Do rozpáleného hrnce dáme 2 lžíce vepřového sádla a
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky Servírování Na talíř naservírujeme porci pečených brambor, vepřovou