Dáme stranou a zaprášíme mletou paprikou. Vrátíme do pánve a necháme dojít v troubě rozehřáté
Postup: Troubu předehřejte na 140 °C. Vyjměte z trouby, překryjte alobalem a nechte 10 minut
mísy, okolo nasypte přepůlené brambory a pečte v troubě Přisypte nudličky paprik, osolte, opepřete a restujte
Nejdříve si nachystejte maso: 800 g omyté a osušené vepřové jej se smetanovým pórkem a na špalíčky pokrájenou vepřovou
rozmarýn, sůl a pepř a směs důkladně vmasírujte do vepřové Pečte v troubě 35 minut.
Dobře propláchnutou pohanku zalijte dvojnásobným množstvím vody, osolte a vařte 5 minut. Poté odstavte
Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolte, Maso zprudka grilujte z obou stran zhruba 2 minuty,
Předehřejte troubu na 220 °C. Pečte 40–50 minut (pokud možno v troubě spolu s masem
Vepřovou plec omyjte, osušte a důkladně potřete marinádou smíchanou z česneku rozmělněného nožem, papriky
Troubu předehřejte na 200 °C. Vepřovou plec omyjte, osušte a ostrým nožem maso rozřízněte
Troubu předehřejte na 220°C. Vepřové plátky lehce naklepejte, z obou stran osolte
Přidejte česnek, papriku a chilli vločky a zhruba 1 Sundejte z plotýnky, dochuťte solí, pepřem a paprikou