Ryby vyndáme z nálevu, odstraníme zeleninu a vše, Zavináče zbavíme kůže.
Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí, přidáme posypeme borůvkami a ostatní nadrobno nakrájenou dýní
Dýni rozkrojíme na půl, vydlabeme semínka, oloupeme Postupně zamícháváme hladkou mouku podle konzistence
Z masa si nařežeme trochu větší pláty na řízky, aby Na jednu polovinu řízku dáme plátky uzeného masa, na
Plátky mäsa osolíme a posypeme mletým šafránom. Zemiačiky (do priemeru 2-2,5 cm) dobre umyjeme, prerežeme
Přidejte citron a rybu položte na pánev kůží dolů. 1-2 minutách obraťte a dopečte stejně tak dlouhou dobu
mírně osolíme, posypeme kořením a obalíme v hladké mouce trošky vody umícháme těstíčko, kterým protáhneme řízky
Maso si omyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme a nejlépe jarní cibulka, osolíme, opepříme, přidáme hladkou mouku
Omyté a osušené porce kapra nebo porce rybího filé a vložíme do předehřáté trouby.
Troubu předehřejte na 230 horkovzdušnou na 210 stupňů Prsty si namočte do oleje a vetřete ho do kůže ryby
Batáty omyjeme a pečeme v troubě 50 minut při 160 ° drobnými kostičkami ananasu, citr. šťávou a solí.Směsí (pyré