Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou
Připravíme si suroviny na klasický trojobal (hl. mouka Do vyšší pánve si dáme rozehřát vepřové sádlo ve vyšší
Netradiční kuřecí řízky nakládané v zázvoru podávané v obložené housce
rozmixujeme ponorným mixérem na kaši a do ní naložíme řízky Řízky vkládáme do housek, zdobíme zeleninou, polijeme
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Další den pečeme kotlety v rozehřáté troubě doměkka
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa necháme vcelku, osolíme, okořeníme pepřem, sušeným
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Perníkové řezy
Mouku, cukr, kypřící prášek do perníku a kakao smícháme Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
Žloutkové řezy
Pak střídavě vmícháváme ořechy smíchané s moukou a polevu chvíli ztuhnout a ostrám nožem nakrájíme na řezy
Kokosové řezy
ušleháme sníh, přidáváme cukr a nakonec vmícháme kokos a mouku Těsto upečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova
Jablkové řezy
Na alobal naklademe sušenky v řadách po 5 kusech a jemně je potřeme džemem. Na ně dáme nastrouhaná jablka
Tvarohové řezy
Mouku, 3 lžíce cukru, heru, prášek do pečiva a 1 vejce Upečeme ve vyhřáté troubě.
Šlehačkové řezy
a mléko smícháme a postupně do směsi přisypáváme mouku Necháme vychladnout, nařežeme na řezy a podáváme.
Pomerančové řezy
Pečeme v troubě předehřáté asi na 180 °C po dobu asi čtverce asi 5 x 5 cm, rozpustíme polevu v horké lázni a řezy
Krémové řezy
na dvě stejně velké obdélníkové placky a upečeme v troubě Mléko, mouku, žloutky, vanilkový cukr a krupicový cukr
Mandarinkové řezy
Připravíme si třené těsto, nalijeme je na plech vyložený pečicím papírem a upečte piškot. Z pudinkového
Nugátové řezy
Z mouky, mléka a cukru uvaříme krém a po zchladnutí Hotový krém rozetřeme na piškot a nakrájíme na řezy
Třešňové řezy
Ještě za horka do něj zamícháme okapané třešně a dáme Vychladlý moučník krájíme na řezy a cukrujeme vanilkovým
Míša řezy
hmota pěkně napěněná, začneme přidávat po částech mouku ztuhnout v chladničce a teprve potom ho krájíme na řezy
Jablečné řezy
Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, moukou nebo prosetou strouhankou vysypaný plech.
