Játra očistíme a nakrájíme na plátky asi 1,5 cm. Namočíme nejméně na 2 hod do mléka. Poté je omyjeme
Cibule nakrájíme nahrubo, koleno vykostíme, česnek prolisujeme. Kůži na kolenu na několika místech nařízneme
Vepřové plátky omyjeme, osušíme, z obou stran osolíme Z jedné strany potřeme každý plátek lžičkou hořčice
Do misky si dáme olej, sůl, pálenku, nameleme pepř a vidličkou pořádně zamícháme. Plátky masa lehce
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na drobno pokrájané huby, osolíme, okoreníme, dusíme, vodu
Vepřovou plec pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme Přilijeme smetanu, necháme probublat, případně dosolíme
Na oleji osmahneme proužky cibule a na ní nudličky jater. Přidáme pepř, kmín, plátky česneku a ještě
Vepřovou krkovici naklepeme hřbetem ruky, osolíme, opepříme a posypeme kořením na vepřovou pečeni.
Do masa nastrkáme mrkev a celer, stáhneme maso provázkem. Opečeme cibuli do skleněna a pak tam vložíme
Maso omyjeme, osušíme nakrájíme na kostky a dáme restovat do rozehřáté pánve se sádlem. Přidáme nasekanou
Sádlo dáme na pánev, nakrájíme cibuli a zamícháme se sádlem, pak to dáme osmažit. Naklepeme maso, smažíme
Velkou nepřilnavou pánev zahřejte na vysokém plameni. Vlijte olej, vsypte cibuli a vložte maso, opékejte
Plecko si nakrájíme na menší kousky, slaninu na kostičky. Na pánvi nebo v tlakovém hrnci na oleji rozškvaříme
Panenku odblaníme, osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a zprudka opečeme ze všech stran. Poté
Na malém množství rozpáleného oleje osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata a následně i pokrájené osolené
Nejdříve očistíme zeleninu. Papriku a cuketu nakrájíme na kostičky nebo nudličky, je to vcelku jedno
Maso kuchyňsky upravíme a pokrájíme na malé kousky. Červenou papriku a jarní cibulku pokrájíme na malé
osolíme a opepříme, orestujeme, podlijeme trochu smetanou doměkka, pak rozmixujeme, podle potřeby přidáme ještě smetanu