Vepřové na žampionech podle Jirky
Vezmeme na 1 cm nakrájené kotlety. Osolíme, opepříme a obalíme je v hladké mouce. V papinovém hrnci necháme
Vepřová panenka s medovými jablky
Omytou a osušenou panenku osolíme, opepříme a potřeme olejem V chladu ji necháme nejméně jednu hodinu odležet.
Vepřové na cibuli a hroznovém víně
Na větší pánvi rozpálíme olej a maso na něm z obou
Vepřová pečeně pod sýrovou krustou
Na pánvi ho na rozpáleném oleji ze všech stran prudce Nožem natřeme na maso upečené doměkka a při teplotě
Toasty s pikantní vepřovou pomazánkou
kousky a v misce ho promícháme s vypečenou šťávou a olejem Bagetu nakrájíme na plátky a v troubě na plechu je
Vepřová roláda s brokolicí a bramborami
Panenku podélně rozkrojíme tak, aby vznikl plát. Pečeme cca 80 minut, dle tloušťky masa.
Vepřové maso s ananasem po čínsku
Vepřové řízky naklepeme, nakrájíme na nudličky a promícháme Vepřové maso za stálého míchání prudce opékáme asi
Orestovaná vepřová játra na rajčatech
naklepeme, okraje nařízneme. a na rozehřátém tuku nebo oleji
Vepřové medailonky na víně s fazolkami
opereme, odkrojíme konce a zprudka je osmahneme na oleji Potom je na mírném ohni opečeme v rozehřátém oleji
Vepřové závitky se sýrem a jablkem
Potom je orestujeme na rozpáleném oleji, nejprve zprudka
Vepřové kostky na řecký způsob
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostičky, pokapeme ji olejem (nebo použijeme olej z marinády), osmažíme, osolíme
Vepřové steaky s ananasem a zázvorem
Na pánvi na rozpáleném oleji je zprudka po obou stranách
Vepřové kotlety se špenátem a jablky
Omyté a osušené kotlety naklepeme, osolíme, potřeme olejem Na pánvi na rozehřátém oleji jej orestujeme, osolíme
Vepřové medailonky se žampiónovým špenátem
Vepřové panenky omyjeme, osušíme, nakrájíme na medailonky Špenát rozdělíme na talíře, obložíme vepřovými medailonky
Vepřové maso s houbami a omeletou
Zatím z rozšlehaných vajec na jedné lžíce oleje usmažíme Na pánev opět přidáme lžíci oleje a osmažíme plátky
Vepřové bylinkové kotlety na grilu
Udéláme marinádu z hořčice, oleje a čerstvé bazalky Potom dáme maso péct na gril, přičemž můžeme zbylou
Pečená vepřová krkovice se zelím
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme a dáme péct
Vepřové kotlety s hořčičnou omáčkou
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme. Výpek z kotlet použijeme na
Vepřové ražniči s cibulí a slaninou
Vepřové maso omyjeme pod studenou vodou, nakrájíme Ražniči pečeme v troubě, až je maso měkké.