Při pečení se stáhnou. zabalit do bránice, nebo do mletého masa vložit plátek vepřových
Podlijeme cca 250 ml vody a dáme péct na 150 stupňů Barbecue omáčka: Na oleji osmahneme cibuli a česnek
Na pánvi rozehřejeme olej, všechno maso v něm zprudka
česnek na plátky a v hlubokém hrnci zpěníme vše na oleji
Na pánvi s trochou oleje společně prohodíme česnekové
Panenku očistíme od blan, osolíme a potřeme olejem smetana horká, přidáme sýr (modrý, parmezán atd., dle
Mezitím si připravíme sudové kysané zeli a při dušení Podlijeme při dušení trochou výpeku z masa.
Na pánvi s trochou oleje maso zprudka opečeme ze všech Pomalý hrnec vytřeme olejem, poklademe plátky šalotky
Na oleji orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného kmínu, orestujeme, přisypeme
Takto připravené maso zprudka opečeme na pánvi s olejem
Z oleje, lisovaného česneku, petržele, soli a pepře Pomalu pečeme do zlatova a pak nařežeme napříč původním
Vepřový plátek omyjeme a po stranách nařežeme, aby položíme maso, podlijeme trochou vody a zakryté dáme péct
Nakrájenou cibuli usmažíme v pánvi, přendáme do PH a přidáme nakrájené maso, koření, skleničku vody
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova čerstvý nebo lehce rozmrazený špenát, který dochutíme dle
Nakonec omáčku zahustíme dle potřeby jíškou (nebo hladkou vodě), krátce provaříme, dochutíme solí a pepřem dle
Vepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně Dle potřeby zahustíme polohr. moukou a necháme chvilku
pekáče – trochu ji tam přimáčknu (spíš upěchuji) a peču Pečeme na 160º C, nejprve asi 1,5 hod a je-li maso
Na pánvi jsem rozehřál sádlo, osmažil cibuli. Přidal na kostky pokrájený uvařený jazyk. Když se trochu