Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
Okořeníme kmínem, solí, pepřem a promícháme. Podlijeme pivem, trochou vývaru a pečeme v troubě rozpálené
Pečená vepřová kýta s růžičkovou kapustou a topinambury
Ze všech stran osolíme, opepříme, přendáme na plech Na plech přidáme zbylou kořenovou zeleninu a 1 cibuli
Vepřová panenka ve slanině s ragú z hlívy ústřičné
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky o váze zhruba Na takto připravenou slaninu položíme vepřovou panenku
Pečená vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
Maso opečte dozlatova ze všech stran na rozpáleném oleji Pečte 12 minut.
Vepřová krkovice v jogurtu se skořicí a citronovou kůrou
Smíchejte jogurt, olej, skořici, sůl a nastrouhanou
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Mezitím očistěte maso, odblaňte ho, potřete olejem, zbylý tymián, očištěné žampiony nakrájené na plátky a kmín
Vepřové špízy s cuketou, paprikou a cherry rajčátky
Na středně velké kusy pokrájejte i vepřovou panenku Pečte 20 minut.
Křehká vepřová panenka s mrkví a bramborovými noky
V malé misce smíchejte 1 lžíci olivového oleje se V pánvi rozehřejte lžíci oleje se 30 g másla a maso
Trhané vepřové s uzenou omáčkou a bramborovou kaší
Plec nakrájejte na 5cm kostky. Pak maso odkryjte a pečte ještě 30–45 minut, až je
Vepřové maso na paprice se zelím a bramborovými šiškami
Orestujte cibuli s česnekem, kmínem a paprikou. Pečte dalších 30 minut.
Porchetta – pečené vepřové maso inspirované Itálií
V pánvi rozpusťte olej nebo sádlo, přidejte cibuli, Vepřové maso opláchněte, osušte, položte na velké prkýnko
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Pokud nemáte maso rozkrojené na plát, prokrojte ho Odkryjte alobal a pečte ještě dalších 20-30 minut.
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
Očistěte maso od stříbrně vypadajících povrchových blan: malým nožíkem zajeďte pod kousek blanky a vyveďte
Vepřová žebra metodou 3-2-1
guláš nebo dušené vepřové maso krájené na kousky. Celé kousky koření, jako je kmín, hořčice, chilli nebo
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně mělký talíř naservírujeme porci bramborového pyré, 2 vepřové
Vepřová krkovice s teplým salátem z červeného zelí
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kmínem Přidáme kmín, osolíme, přilijeme červený vinný ocet
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou Omyté plátky vepřového naservírujeme bramborovou kaši, pečenou mrkev, plátek vepřového
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Vepřová pečeně V pánvi s trochou rozpáleného rostlinného Servírování Na talíř servírujeme nejdříve zelí, poté vepřovou
Pečená vepřová kýta se zelím a bramborovými noky
Vepřová kýta: Zapékací mísu vyložíme cibulí nakrájenou listem a na ně položíme maso, které osolíme a posypeme kmínem
Zapečená vepřová žebírka s medovo-zázvorovou marinádou
papričku, ze které jsme odstranili semínka, med, olej Přelijeme připravenou marinádou a pečeme v troubě předehřáté
Vepřová pečeně s provensálskou zeleninou a olivovou pastou
Pečeme v troubě předehřáté na 250 °C asi 15 minut. Přilejeme 50 ml olivového oleje a rozmixujeme.
Vepřová pečeně s bramborami zapečenými se sýrem čedar
Vepřová pečeně Plátky masa osolíme, opepříme a pokapeme Na talíř naservírujeme zapečené brambory, plátek vepřové
Grilovaný špíz z vepřové krkovice a klobásy se zeleninou
Špíz Vepřovou krkovici, klobásu, slaninu a očištěnou Vepřovou krkovici ochutíme grilovacím kořením a pokapeme
Vepřové maso s kyselým zelím a červenou řepou
talíři posypané nasekanou lahůdkovou cibulkou a s na oleji