Vepřovou panenku rozkrojíme na 2 kusy a ze všech stran Pak ji potřeme olejem.
Maso opečeme zprudka při vysoké teplotě, aby se mu nastrouháme na jemno a spolu s petrželkou ji nasypeme na vepřové
Do vepřových líček vetřeme 1 lžíci oleje. Přidáme vepřové líčka, fenykl a česnek.
Maso: Plátky vepřové krkovice naklepeme tak, aby nezůstaly Plátky vepřové krkovice opékáme na rozpáleném oleji
V hrníčku smícháme česnek, olej, sůl pepř a nasekanou Pečeme asi 1,5 hodiny při 190 stupních přikryté a poté
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova.
Panenku odblaníme,osolíme, opepříme, lehounce pomažeme hořčicí Na rozehřátém oleji, z každé strany, pečeme 10 minut
Játra opláchneme ve vlažné vodě,odblaníme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme
osolili, opepřili a na hodinu předem naložili do oleje
V misce smícháme olivový olej, provensálské bylinky Části bez slaniny potřeme zlehka olejem a osolíme.
Příprava majonézy: Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dáme do nádoby mixéru.
V misce si rozmícháme smetanu a hořčici. Směs nalijeme na brambory a pečeme při 200°C zhruba
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na menší kostky. prolisujeme stroužky česneku a rozemneme majoránku, dle
Přilijeme smetanu, povaříme 5-8 minut a dochutíme hořčicí
V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí maso dozlatova Přilijeme smetanu, vývar a vmícháme hořčici.
Restujeme z obou stran na trošce oleje a poté vyjmeme Metličkou rozmícháme a přidáme smetanu, bylinky a hořčici
Všechnu zeleninu omyjeme, očitíme a nakrájíme na kousky. Připravíme si zálivku. Všechny přísady kromě
Rozpálíme pánev s olejem a dáme na něj maso, přidáme Na plech dáme pečící papír a na něj maso, dopečeme
Listy hořčice opereme a nahrubo nasekáme. Poté při šlehání přilíváme tenkým pramínkem olej, dokud
Na rozpáleném oleji na pánvi osmahneme z obou stran Vytvoříme jíšku a přilijeme smetanu, přidáme hořčici
smícháním šťávy z půlky limetky, pepře, soli, olivového oleje , hořčice a medu.