polévka se většinou vaří po zabijačce a to z podbradku, plic Ale můžeme ji uvařit též jen z vepřové hlavy.
Cibuli nakrájíme a osmahneme s kmínem na oleji. Závitky přendáme do pekáčku, zalijeme pivem a pečeme
nebo pekáčku péct do trouby předehřáté na 220 °C. Podáváme s hořčicí s křenem a čerstvým chlebem.
a opepřené vepřové maso. Dle chuti přidáme i grilovací koření.
Vepřová maso rozdělíme na větší kusy, osolíme a dáme Pečeme alespoň 3 hodiny.
Příprava masa: Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme cibule nakrájené na kolečka, přidáme nakrájený
Maso osolíme, opepříme a opečeme na olivovém oleji Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou
Vepřové řízky nakrájíme na menší kousky a v smícháme Na pánvi rozpálíme olej a maso na ní orestujeme.
Misce smícháme olej, šťávu, chilli, česnek, pepř a
pekáče dáme plátky cibule, poklademe na něj závitky a pečeme Pokličku odkryjeme a pečeme ještě 10-15 minut na 200
Vepřové plátky naklepeme a z jedné strany potřeme sardelovou Směs rozložíme na vepřové plátky, zabalíme je a zajistíme
Tu potřeme hořčicí a zabalíme. Pečeme cca 25 minut na 200 °C.
Maso omyjeme, osušíme a opepříme apotřeme směsí oleje
Maso omyjeme, zbavíme blanek a nakrájíme na plátky. Jednotlivé plátky poté osmahneme na pánvi a dáme
Osolenou, opepřenou panenku zprudka orestujeme na oleji
Vepřové koleno důkladně nasolíme. Pekáč vymažeme olejem, přidáme slaninu, rozložíme kysané