Maso omyjeme, zbavíme blanek a ostrým nožem panenku Hotovou panenku nařežeme a podáváme například s bramborem
Panenku osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Potom na pánvi opečeme z obou stran panenku a vložíme
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme. Panenku nesmíme zapomenout potřít olejem a poté už
vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na tři díly, oba konce oddělíme, střední část panenky
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme rozmarýn, rajčata a sůl, necháme povařit, smícháme s panenkou
Vepřovou panenku nakrojíme a prošpikujeme švestkami Panenku rozkrojíme a podáváme na švestkové omáčce.
Příprava špeclí: Mouku dobře promícháme se solí, vejci a mlékem, až vznikne hladká hmota. Těsto necháme
Rozhodnete-li se panenku připravit na pánvi, nejdříve Následně panenku přendejte na pekáček, zakryjte ji
Vepřovou panenku nasolte, okořeňte najemno nasekanými Panenku v pánvi opečte ze všech stran dozlatova a poté
Vepřovou panenku očistíme. Grilovací mřížku potřeme olejem a vložíme na ni panenku
Takto připravenou panenku necháme odležet. Panenku opečeme ze všech stran.
Žampiony si nakrájíme na 1/4 a vložíme na rozpálenou vývaru (případně vody) a na maso vložíme osmahnuté žampiony
pak zalijeme maso částí vývaru, přisypeme pokrájené žampiony